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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、卫生达标 2.协助厨师完成菜品摆盘、装盘及出菜前的准备工作（打荷），保障上菜效率与出品质量 3.严格按菜单和标准食谱备料，控制损耗，及时补充常用配料与酱汁 4.保持操作区域整洁有序，落实厨房“6S”管理要求，配合食品安全检查 5.服从厨师长调度，协助完成临时性任务，如餐具整理、物料搬运等 任职要求： 1. 对餐饮工作有热情，吃苦耐劳，具备良好的团队协作意识和执行力 2.具备基本刀工基础与厨房安全常识，有配菜/打荷相关经验者优先 3.身体健康，无传染性疾病，能适应快节奏、高温环境下的工作强度 4.遵守厨房操作规范，注重个人卫生与食品卫生安全 5.学历不限，年龄18-45周岁，持有效健康证

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