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岗位职责:
1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理,确保配菜规格统一、卫生达标
2.协助厨师完成菜品摆盘、装盘及出菜前的准备工作(打荷),保障上菜效率与出品质量
3.严格按菜单和标准食谱备料,控制损耗,及时补充常用配料与酱汁
4.保持操作区域整洁有序,落实厨房“6S”管理要求,配合食品安全检查
5.服从厨师长调度,协助完成临时性任务,如餐具整理、物料搬运等

任职要求:
1. 对餐饮工作有热情,吃苦耐劳,具备良好的团队协作意识和执行力
2.具备基本刀工基础与厨房安全常识,有配菜/打荷相关经验者优先
3.身体健康,无传染性疾病,能适应快节奏、高温环境下的工作强度
4.遵守厨房操作规范,注重个人卫生与食品卫生安全
5.学历不限,年龄18-45周岁,持有效健康证
2026-02-19 09:52
IP属地:陕西
企业发布信息图
宝鸡福牛羊餐饮有限公司
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