因品牌快速开店，我们正在寻找想在餐饮行业发展的伙伴，我们是大米先生直招，请放心投递～ 岗位要求： 1.会川湘菜系，如辣椒炒肉，小炒牛肉，糖醋排骨，三杯鸡等经典菜品制作 2.会后厨基础管理能力，沟通能力强，能根据门店生意做人员排班和原材料订货 3.坚守食品安全底线，无不良嗜好，无纹身 4.有大食堂或连锁快餐工作经验优先 5.服从工作安排，打烊打扫灶台和后厨清洁 6.45岁以下，能吃苦耐劳，有学习晋升欲望 发展路径：资深厨师-厨师长-双店厨师长，三店厨师长-小区总厨-中区总厨-大区总厨-市场总厨

有什么干什么，招厨工/杂工

招聘 上海应用技术大学食堂，招聘厨师一名，有工作经验的，能吃苦耐劳，不需要好高的技术含量，工资6000元，月休两天，上班时间七点到一点半，下午三点半到七点半。 联系电话

岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪工作，确保出品质量稳定、口味统一 2.严格遵守食品安全与卫生标准，保持操作区域整洁有序 3.根据菜单需求完成食材预处理、配菜及烹饪全流程操作 4.配合厨房团队完成新菜品的研发与试做，提升顾客满意度 5.合理控制原材料使用，减少浪费，协助成本管理 任职要求： 1.持有相关厨师资格证书，具备熟练的烹饪技能和实际操作经验 2.熟悉各类菜系制作流程，擅长本地主流口味者优先 3.具备良好的卫生意识和团队协作能力，工作认真负责 4.能适应轮班制和高强度工作环境，服从厨房管理安排 5.学历不限，有连锁餐饮或大型食堂工作经验者优先考虑

湘菜连锁店，晋升空间大，该有的福利都有，工资8千到9千，月休四天，包吃包住

操作简单服从安排性格乐观

一、岗位职责 1、负责总经理日常招待、商务宴请等高端精品餐饮的菜品研发、制作与出品质量把控。 2、具备约50人规模的食堂员工餐，保障餐食的口感、营养与卫生的。 3、合理控制食材的用量和损耗，避免浪费，控制成本。 4、保持厨房及周边区域清洁，维护厨具、设备的日常保养与卫生管理。 二、任职要求 1、具备食堂相关工作经验。 2、精通多种菜系烹饪技巧，对菜品的品相、口味、营养搭配有高标准把控能力。 3、具备良好的沟通协作能力，能高效配合团队完成接待及餐食供应任务。 4、为人真诚、对工作认真负责踏实、积极主动。 5、居住地点距公司较近者优先。 6、年龄35岁-45岁之间。

一、食材准备与加工（“切”和“配”） 这是最主要的工作，包括： 1.初加工处理： ◦蔬菜类：择菜、去皮（如土豆、胡萝卜）、清洗、浸泡、去除不能食用的部分。 ◦肉类：解冻、清洗、进行简单的分割（如将大块肉切成大块备用）。 ◦家禽类：清洗。 2.切削改刀： ◦根据厨师要求和菜品标准，将食材切成不同的形状，如： 块：滚刀块、方块 片：柳叶片、菱形片、薄片 丝：肉丝、姜丝、萝卜丝（要求粗细均匀） 条、丁、末、蓉等。 ◦熟练掌握切配技巧，保证大小、厚度均匀，以确保食材受热均匀，成熟度一致。 3.腌制入味： ◦根据配方，对肉类、禽类等食材进行初步腌制，加入料酒、盐、淀粉、酱油等调料，为烹饪做准备。 4.预制调配： ◦准备一些常用的复合调味料，如姜蒜水、椒盐、酱料等。 ◦提前泡发干货，如木耳、香菇、粉丝等。 二、准备工作与后勤杂务（“杂”） 这部分工作保证了后厨的正常运转： 1.接收与储存： ◦协助厨师或采购验收送来的食材，检查新鲜度和质量。 ◦将验收好的食材分类、整理，放入冰箱或仓库正确储存，遵循“先进先出”原则。 2.区域清洁与维护： ◦开工前：打扫切配区域卫生，准备好砧板、刀具、容器。 ◦工作中：随时保持操作台面清洁，处理掉垃圾和废料，做到“随手清”。 ◦收工后： 彻底清洗所有工具（刀、砧板、盆、筐等），并消毒。 清洁地面、水沟、墙壁、货架，确保无油污、无杂物。 清理垃圾桶并更换垃圾袋。 3.设备维护： ◦正确使用和简单维护切片机、绞肉机等设备，使用后及时清洗。 4.辅助厨师： ◦根据厨师要求，将切配好的食材按“每份菜”的量分装好，放在炒锅师傅方便拿取的位置。 ◦传递工具、搬运货物等临时性工作。

找一位有经验蒸饭，蒸菜的师傅，如（剁椒鱼头，猪蹄，鸡蛋羹）简单菜品，必须留下过年上班的，因为过年期间也需要上班，

1-2年厨房经验 门店工作:包烧卖，羊杂等 综合薪资6-7k 月休4天

上海市黄浦区招聘： 上什一名：工资6500学徒也可以（加补贴6900） 打荷一名：工资5500 月休四天，包吃包住。过年不放假 如有意者联系☎：不接就同步

本公司为直接招聘！ 薪资待遇;日结，日结，日结 一，工作内容：驻店配送，商圈配送，系统派单，日均50~80， 二，工作时间; 上午10:00~14:00,17:00~20:00，时间可自由安排， 三，岗位要求： 年龄18~48周岁，身体健康， 人走账清

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呼兰区 大宝全猪馆找厨师一名工资 8500 月休息两个半天分菜炒

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上海黄浦区找冷菜一名工资8500到9000、切配一名工资8000到8500、炉灶一名工资8500到9000联系电话赵

上海市黄浦区外滩，需要冷菜中工一人，工资7500，月休四天，节假补，宿舍近。联系电话：安哥

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招聘： 烧烤店 后厨凉热菜学徒一名 要求：吃苦耐劳，能熬夜 月休四天，底薪6300（第二个月后每月一百涨），另有工龄奖、绩效奖 地址：上海市黄浦区南京东路 联系电话： 有意者电话联系

黄浦区人民广场 本帮菜融合菜招聘 1⃣后厨切配打荷通岗 会杀鱼最好，5500-6000起 2⃣蒸箱上什 6500-7000，可以独立完成工作 3⃣长期工服务员数名 5000-5500 人民广场火锅店烧烤店后厨招聘 1⃣后厨打荷，有切配基础5000-5500 2⃣服务员 5000-5500，男女不限 团队氛围好宿舍距离近 联系人：沈总

冷菜中工 薪资福利:6500 - 7500，包吃包住，做六休一，国定假3倍工资，过年不放假，满一年有年假5天 招工人数:两名 过年兼职也可以 工作地址:上海黄浦嘉定

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主要是洗葱香菜，青菜，外卖打包，工作十分轻松，初中文化以上。12小时双休。