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湘菜炒锅师傅

招聘，粤菜炒锅1名，工资6500-7000，菜单就10个菜，两个饭市，包吃包住，每月休息两天，不休补贴，要求做事麻利不计较，有团队精神。地址黄浦区云埔街道爱特地元岗停车场附近，發仔家常菜

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1）有小杨生煎等上海生煎品牌店三年以上工作经验 2）认真，负责，担负后厨管理职责

1、烹饪制作：按质、按量、按时完成烹饪工作，确保菜品的色、香、味、形符合标准。 2、采购管理： 负责对采购的原材料进行检查验收，确保其新鲜、安全、无变质。同时，根据客情或用餐量，合理申请和领用食材，避免浪费。 3、成本控制： 在保证菜品质量的前提下，合理利用原材料，节约水、电、燃气等能源，严格控制食品成本和损耗。 4、卫生安全： 严格执行食品卫生法规和厨房安全操作规程，保持个人及工作区域的清洁卫生，正确使用和维护厨房设备，确保食品安全和生产安全。

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