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1、烹饪制作：按质、按量、按时完成烹饪工作，确保菜品的色、香、味、形符合标准。 2、采购管理： 负责对采购的原材料进行检查验收，确保其新鲜、安全、无变质。同时，根据客情或用餐量，合理申请和领用食材，避免浪费。 3、成本控制： 在保证菜品质量的前提下，合理利用原材料，节约水、电、燃气等能源，严格控制食品成本和损耗。 4、卫生安全： 严格执行食品卫生法规和厨房安全操作规程，保持个人及工作区域的清洁卫生，正确使用和维护厨房设备，确保食品安全和生产安全。

招聘！招聘！招聘！上海本帮菜商场店，工作地点：上海黄浦区，徐家汇招聘岗位包括切配（9000起）、粤菜主厨（18000加四千浮动奖金）、冷菜主厨（15000加浮动奖金）、点心主厨（15000加浮动奖金），要求经验丰富，有黑珍珠米其林餐厅经验、高端餐饮经验，优先！联系：，打电话在忙接不到上海上海

全季黄浦滨江西藏南路酒店：招聘厨师需要有经验的！！！77间房不烧晚饭，做六休一，包吃住

招聘地点：上海市黄浦区切配多名:要求有5年以上工作经历，有米其林和黑珍珠餐厅工作经历优先，基本功扎实，能吃苦耐劳，服从管理，形象好可以传菜有补贴收入更高，年龄35岁以下，工资保底收入10000以上，月休4天，有年假。粤菜主厨1名，要两广或香港人，工资18000起，需要试菜。洗碗摘菜阿姨1人，要求55岁以下，身体健康，动作麻利，能吃苦，服从管理，工资7000元/月号：，细聊，没实力勿扰，不要浪费大家时间，不要打电话，电话接不到

岗位职责： 1. 负责食材的加工、烹饪及菜品的制作，确保出品质量 2. 协助完成厨房日常运营工作，保证工作流程顺畅 3. 遵守食品安全与卫生规范，保持工作环境整洁

因品牌快速开店，我们正在寻找想在餐饮行业发展的伙伴，我们是大米先生直招，请放心投递～ 岗位要求： 1.会川湘菜系，如辣椒炒肉，小炒牛肉，糖醋排骨，三杯鸡等经典菜品制作 2.会后厨基础管理能力，沟通能力强，能根据门店生意做人员排班和原材料订货 3.坚守食品安全底线，无不良嗜好，无纹身 4.有大食堂或连锁快餐工作经验优先 5.服从工作安排，打烊打扫灶台和后厨清洁 6.45岁以下，能吃苦耐劳，有学习晋升欲望 发展路径：资深厨师-厨师长-双店厨师长，三店厨师长-小区总厨-中区总厨-大区总厨-市场总厨

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