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岗位职责： 1. 负责凉菜的制作、装盘及出品，确保色、香、味、形符合标准 2. 严格把控食材新鲜度与卫生安全，执行食品操作规范及消毒流程 3. 根据季节和客需研发新菜品，优化凉菜菜单结构 4. 协同厨房其他岗位完成备餐、出餐及收尾工作，保障出品效率与质量 5. 做好物料盘点与成本控制，减少浪费，配合门店运营需求 任职要求： 1. 具备凉菜厨师相关工作经验，熟悉常见凉菜工艺与调味技法 2. 热爱餐饮行业，责任心强，注重食品安全与个人卫生 3. 具备良好的刀工基础与摆盘审美能力 4. 身体健康，持有有效健康证 5. 团队协作意识强，能适应餐饮行业工作节奏