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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切配、腌制及预处理，确保符合小炒菜品标准 2. 按照厨师长指令及时打荷，完成装盘、摆盘、传递等出餐配合工作 3.保持操作台、刀具、砧板等用具清洁卫生，落实食品安全与操作规范 4. 协助备料、整理冷藏/冷冻食材，定期检查原料新鲜度与库存情况 5.配合厨房团队高效运转，保障高峰时段出餐速度与出品一致性 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，有小炒类厨房配菜/打荷经验者优先 2. 工作细致认真，具备较强执行力与团队协作意识 3. 身体健康，能适应快节奏、高温环境下的持续作业 4.无不良从业记录，服从管理，责任心强 5. 学历不限，有相关培训经历或证书者更佳

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