岗位职责： 1.负责各类烧烤食材的切肉、烤制及调味，确保出品风味稳定、口感正宗 2.熟练掌握明火/炭烤/电烤等不同设备操作，把控火候与时间，保障食品安全与品质 3. 按标准执行餐前备料、餐中补料及餐后清洁，维护操作区域整洁与卫生规范 4.配合门店运营需求，参与新品试烤、口味优化及顾客反馈调整 5.遵守食品安全法规及门店操作流程，落实生熟分开、器具消毒等关键环节 任职要求： 1.具备烧烤相关工作经验，熟悉常见肉类、海鲜、蔬菜等烤制要点 2. 热爱餐饮行业，吃苦耐劳，具备良好的服务意识和团队协作精神 3.无不良从业记录，身体健康，持有效健康证上岗 4.学习能力强，能快速适应门店排班与节奏 5.有连锁餐饮或夜市爆款店经验者优先

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只负责做午餐、晚餐。吃饭人数约2到5人。

后厨管理，信阳菜，融合菜 岗位职责： 1.负责后厨日常运营管理，包括食材验收、成本控制及人员协调 2. 主理信阳菜及融合菜系菜品研发与标准化出品，确保口味稳定、品质达标 3.严格执行食品安全与卫生规范，落实厨房清洁、设备维护及操作安全流程 4. 配合门店运营需求，优化出餐效率与菜单结构，提升顾客满意度 5.指导帮厨及学徒，开展基础技能培训与团队协作管理 任职要求： 1.热爱烹饪事业，熟悉信阳菜风味特点，具备融合菜创新意识 2.具备后厨管理经验，能独立统筹备餐、出品及现场调度工作 3.责任心强，注重细节，有良好的沟通能力与抗压能力 4.持有有效健康证，无不良从业记录 5.学历不限，有相关餐饮从业经历者优先

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