岗位职责 1、菜品烹饪：负责各类菜品的烹饪工作，协助厨师长制定并不断优化菜单，根据季节变化和企业员工反馈，推出新菜品，确保菜品的口感、质量和特色，满足不同顾客的口味需求。 2、食材切配：根据每日餐量和开餐时间要求，高效、准确地完成食堂所需食材的切配准备工作，确保供应及时。严格按照菜单和标准操作流程，负责各类蔬菜、肉类、水产、禽类等食材的清洗、择拣、削皮、去骨、改刀、切配（丝、丁、片、块、条等）。 3、厨房运营：负责切配区域的日常清洁、整理、消毒工作，符合5S或相关卫生管理要求。严格遵守食品安全卫生操作规范，保持个人卫生和工作区域（砧板、刀具、操作台、水池等）的清洁、消毒。正确区分、存放和处理生熟食材、荤素食材，防止交叉污染。做好每日食材的先进先出管理，杜绝浪费。 4、成本控制：严格把控食材的采购、验收、储存和使用环节，合理控制食材成本，减少浪费，确保厨房的成本在预算范围内。 5、质量管理：建立并执行严格的食品质量和安全管理制度，确保食材的新鲜度和卫生安全，保证菜品符合食品安全标准。 6、工作时间从7点半到19点半，休息时间13点半到15点半。 7、沟通协调：服从厨师长安排，与其他食堂工作人员紧密配合，确保厨房高效运转。及时了解顾客的需求和意见，协调解决菜品和服务过程中出现的问题，提升顾客的满意度。 任职要求 1、学历与经验：25-50岁，初中及以上学历，拥有1年以上切配经验 2、专业技能：扎实的刀工基础，能熟练、快速、安全地进行各种食材的标准切配。熟悉常见食材的特性、加工方法和保存要求。动作麻利，能适应快节奏、高强度的工作环境，具备高度的责任心和时间观念。 3、职业素养：具有强烈的责任心、敬业精神和服务意识，工作认真负责，积极主动，能够承受一定的工作压力。 4、其他要求：持有健康证，无不良从业记录。

上海馒头店招长期干活一名，馒头全自动，能吃苦耐劳，吃住条件好，做过早点的优先，早一点到八点，中午休息，中午一点到五点，工资6000到8000

【诚聘】安徽厨师 六安土菜馆｜非诚勿扰 工作地址：上海市宝山区顾陈路815号 本店优势（真实靠谱） 1. 作息轻松：早9:00上班，中午无客人可午休，下午16:30上班晚上10点下班，有事可调休 2. 氛围超好：5人小团队，老板随和无架子，全员互帮互助 3. 工资准时：不压工资、不拖欠、长期稳定 后厨炒锅厨师 薪资：7500—10000元（手艺好待遇可谈） 要求： 擅长安徽土菜、家常菜、锅仔菜品 口味稳定、出菜麻利，爱惜食材、懂控成本 人品踏实，好沟通，想长期稳定做事 适合想安稳上班、踏实挣钱的师傅 短期过渡、混日子请勿打扰 面试方式：直接到店面谈

中午快餐，晚上有3个包间

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主要是在门店负责接外卖单，米粉制作，以及外卖打包等。

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餐饮公司招聘启事 因项目拓展、食堂扩招，现面向社会诚聘后厨工作人员，接受异地务工，工资稳定、福利齐全，不拖欠工资，长期稳定用工，欢迎踏实能干的师傅加入！ 一、招聘岗位及薪资 1. 称重餐厨师：4名 基础薪资：8000–9000元/月 2. 大锅菜厨师：6名 基础薪资：7500–8500元/月 3. 面点师：4名 基础薪资：7500–8500元/月 二、岗位要求 身体健康，无犯罪记录，持有效健康证，能吃苦耐劳、服从管理、做事踏实，有食堂团餐经验者优先。 三、福利待遇 - 年终奖 - 全勤奖 - 证书补贴 - 夏季高温费 - 包吃住，做六休一，满一年另带薪休假5天。 岗位名额有限，招满即止，有意者欢迎来电咨询面试！ 联系方式：文经理 应聘地址:上海市金山区龙胜路1070号（能够接受异地）

闵行莘庄招聘生煎锅贴中工一名，要求会包生煎锅贴，煎生煎师傅一名，包吃住，工资面议有意者电联，帖子在就是还在招人

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两年以上西餐经验，包吃包住

餐前备货 - 食材粗加工：择菜、洗菜、削皮、肉类解冻、清洗、腌制、上浆 - 切配备料：按菜品规格切丝/片/丁/块，分装配菜盒，备好葱姜蒜、香料、料汁、蘸料 - 食材入库分类：生熟分开冷藏冷冻，标注日期，做到先进先出，盘点库存及时报缺料 - 厨具、餐盘、调料台提前摆放到位，清理操作台卫生

西餐厅招聘3名，1.有西餐厨房工作经验2年、男女不限2.熟悉西餐基础制作流程及出餐标准。3.具备良好的食品安全与卫生意识。4.能适应快节奏出餐环境，有团队协作精神。5.有责任心，执行力强。6.有连锁西餐厅工作经验者优先。1.包吃不包住、2.法定节假日三薪。3.休息：月休4天。4.加班：调休或加班费补贴。5.薪资：7500。有需要联系我或工作地址:上海闵行莘庄、

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诚邀寻找上海宝山区的点心制作工匠以及一名冷菜小工，提供稳定的工作机会，待遇优厚，包括食宿和便利的住宿环境。工作地点在上海市宝山区殷高路，采用做六休一的工作制度，节假日加班有额外薪酬。

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宝山月浦招聘冷菜大工一名，有自己冷菜品牌，做事认真负责，有团队精神，服从管理，年龄50岁以下，冷菜3个人，主要负责冷菜出品加工，店里生意稳定，月休四个半天，包吃住，工资打底10000，面试可谈，黎厨

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