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岗位职责： 1.负责食材初加工，包括清洗、分拣、切配及腌制等准备工作 2.按照菜品标准和厨师长指令，精准完成打荷任务，确保出菜节奏与摆盘规范 3.协助主厨进行备料、传菜及后厨区域整理，保持操作台与工作区整洁有序 4.严格遵守食品安全与卫生操作规范，落实餐具、刀具、砧板等用具的分类使用与消毒 5.配合团队完成高峰期出品保障，及时响应厨房调度与临时调配任务 任职要求： 1. 具有配菜/打荷相关工作经验，熟悉中餐厨房运作流程 2.基本刀工熟练，能按标准完成各类食材切配 3.责任心强，吃苦耐劳，具备良好的协作意识与抗压能力 4.无不良从业记录，身体健康，持有有效健康证 5. 学历不限，有餐饮行业培训经历或证书者优先

岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格符合厨房标准 2.协助厨师完成菜品摆盘、传菜及台面整理，保障出餐效率与秩序 3.严格把控食材新鲜度与卫生安全，及时清理工作区域，落实厨房5S管理 4.配合主厨完成每日备料计划，合理控制损耗，节约成本 5.妥善保管调味品、酱料及辅料，确保标识清晰、摆放规范 任职要求： 1.热爱餐饮行业，吃苦耐劳，具备良好的服务意识和团队协作精神 2. 有配菜/打荷相关工作经验者优先，无经验者可带薪培训 3.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4.遵守厨房操作规范及食品安全法规，注重个人卫生 5. 学历不限，年龄18-45周岁，能适应餐饮业工作节奏

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