岗位职责： 1.负责后厨日常备餐工作，包括食材清洗、切配及初步加工，确保操作规范与食品安全 2.协助厨师完成菜品制作，按标准流程进行烹饪准备和出餐配合，保障出品效率与质量 3.维护后厨环境卫生，严格执行清洁消毒制度，保持操作区域整洁有序 4.遵守厨房管理规定，做好物料保管与成本控制，及时反馈物资使用情况 5.完成上级交办的其他后厨支持性工作，积极配合团队完成各项任务 任职要求： 1.具备基本的食品卫生与安全意识 2.吃苦耐劳，工作认真负责，能适应餐饮行业工作节奏 3.具有良好的团队协作精神，服从管理安排，沟通配合能力强 4.持有健康证，年龄18周岁以上，身体健康无传染性疾病 5.学历不限，对餐饮行业有热情，愿意长期发展者优先

需要服从管理，负责烧炭养碳，上小炉

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