炒大锅，配菜，快餐店

负责茶餐厅各类热炒小菜、碟头饭、炒粉面饭、小炒及部分特色菜品的快速、高质量出品。掌控鑊气，保证菜品色香味俱全，符合茶餐厅风味要求。在高峰时段高效协作，确保出菜速度与品质稳定。 ##核心岗位职责 1.**掌鑊烹饪：** *熟练使用大炒锅进行各类中式热炒，包括但不限于：小菜、碟头饭（盖浇饭）、炒饭（扬州炒饭、星洲炒米等）、炒粉面（干炒牛河、豉椒排骨炒面等）、小炒（椒盐鲜鱿、西芹炒鸡柳等）、时令蔬菜等。 *精准掌握火候与鑊气，确保菜品具有茶餐厅特有的“鑊气香”、色泽鲜亮、味道浓郁、口感上乘。 *严格按标准食谱操作，保证出品口味一致。 *负责部分需要过油、走油等初步处理的食材。 2.**备料与准备工作：** *根据每日预估和订单需求，协助或独立完成所需食材的切配、腌制、调味等准备工作。 *检查并确保负责区域食材的新鲜度、质量和数量充足。 *准备并维护好所需酱汁、调味料、芡汁等。 3.**高效出餐：** *在繁忙的饭市（早、午、晚市）高峰期，能承受高强度工作压力，快速、准确、有条理地处理大量点单。 *与传菜部、楼面紧密沟通，协调出菜顺序与速度。 *及时响应加单、改单、催单等需求。 4.**厨房卫生与安全：** *严格遵守食品安全与卫生操作规范，保持个人及工作区域的清洁、整洁。 *正确使用和维护厨房设备（炒锅、炉灶、排风系统等），确保操作安全。 *负责炒锅区域的日常清洁、消毒及收尾工作（包括清洗炒锅、清理炉头、擦洗工作台面等）。 5.**协作与沟通：** *与厨房其他岗位（切配、打荷、上什、蒸锅、烧腊等）有效配合，确保整个厨房运作顺畅。 *向主管汇报食材短缺、设备故障等问题。

一、岗位名称 湘菜炒锅师傅 二、工作职责 炒锅师傅的核心职责是高效、精准地完成菜肴的烹制，保证出品的稳定性与风味的地道性。具体包括： 1.菜品烹饪： ·严格按照标准食谱（SOP）和厨师长的要求，负责湘菜热菜的烹饪工作，精通小炒、爆炒、煨、蒸等湘菜常用技法。 ·熟练掌握经典湘菜的制作，如：小炒黄牛肉、剁椒鱼头、农家小炒肉、毛氏红烧肉、金钱蛋、干锅系列等。 ·精准控制火候、调味和出锅时机，确保每一道菜品的色、香、味、形俱佳。 2.准备工作： ·负责每日所需酱料、汤料、汁水（如豉汁、剁椒酱、卤水等）的调制和准备工作。 ·根据预估客流，协助配菜师傅进行原材料的初步熟处理（如焯水、滑油等）。 3.厨房管理： ·负责维护和管理自己灶台的设备与工具，保持工作区域的清洁卫生，符合食品安全标准。 ·协助管理配菜岗位，指导其进行切配工作，确保原料符合炒锅要求。 ·负责炒锅区域的物料盘点，及时向厨师长汇报原料的短缺情况。 4.质量与协作： ·对出品的菜肴质量负责，发现问题及时处理或上报。 ·服从厨师长的工作安排，与打荷、配菜、上杂等岗位紧密配合，保证出菜流程顺畅、高效。 ·积极参与新菜品的研发和试制工作。 三、任职要求 1.硬性技能与经验： ·经验：拥有X年（如：3年以上）中餐厅炒锅工作经验，必须具备湘菜烹饪经验。有知名湘菜餐厅工作经验者优先。 ·技术： ·精通湘菜烹饪技法，尤其擅长“急火快炒”，对火候有深刻的理解和掌控能力。 ·熟悉湘菜各种原辅料、调味料（如浏阳豆豉、茶油、各种剁椒、腊制品等）的特性。 ·刀工娴熟，能进行基本的原料切配。 ·知识：了解食品安全与卫生知识，持有有效的健康证。 薪资6000-8000 具体面议

粤菜，备好货做好本职工作，月休三天，6千到7千，包吃包住

招炒锅一名 岗位福利: 月休四天法定节假日补休 薪水：底薪4600+200全勤+房补650+个人激励奖（50-100）＝5500以上 传统节日有礼品， 每天上班8.5小时，超出算加班或补钟 上班时间： 上午9：00—13：00 下午16：30—21：30 薪水发放日：15号准时发放打卡里，

快餐厨师，有经验优先。菜系都是非常非常简单，工作时间10小时晚上八点下班，工资7000，包吃不包住。工作轻松基本一天3炒，中午和下午，中途有时候会补菜。菜系不多先到先得。

5年以上工作经验粤菜湘菜厨师，具备高端接待餐摆盘能力

工资准时，工作轻松

小酒馆后厨厨师 岗位职责： 1. 负责后厨菜品切配、烹饪；注意厨房卫生清洁 2. 服从安排，有团队合作精神 3.身体健康（有健康证） 4.态度热情，有耐心，无不良嗜好 5.能承受晚班工作，需要熬夜， 任职要求： 具备3到5年厨师经验，有个体餐饮店经验者优先考虑。有员工宿舍，走路七八分钟路程。包吃住～底薪6000，全勤奖200，上班时间：下午5:30～凌晨3:30

称重快餐厨师要有相关工作经验 最好炒过小湘厨或者味琪 川湘菜 半桶水不要来 谢谢！

广州市白云区招装修木工

招聘仓库搬运装卸工，计时35一小时，350/420天，每天计薪12小时，每月10000-12000+!夜班补贴40一晚，干15天一发，不压工资，准时发放，不拖欠。仓库直接招聘，真实可靠，放心入职，零入职。 企业福利：外地过来有路费补贴，新人入职满20天奖励5000. 负责仓库搬运装车，三人一组，一箱30斤左右。仓库装车货来了就装，非常自由。中途也有休息时间，早8点到晚20点，早中晚吃饭各一小时，工资10小时，记薪12小时。 [招聘要求] 年龄18-53岁，男女不限，身体康健，纹身/案底都可以，发薪银行卡，微信，支付宝都可以发放。[吃住] 免费包吃三餐，包住宿4人间，吃住都管，独立卫生间，洗衣机，热水器，有夫妻宿舍。工作地在安徽芜湖!接受再咨询! 企业福利：外地过来有路费补贴，新人入职满20天奖励5000.

，提前3~5天说，快的当天对，第二天工资到账，人走账清。 小时工：22－24元，包吃住，月保底可达280-320个小时，7500－8500 正式工：综合底薪2300～3800，月入7000－8000（底薪++福利）5天8小时制，平时加班1.5倍，周末加班2倍，节假日加班3倍+其他的福利，年底双薪，带薪休假。 食宿：包吃住，长白班、 18一45岁不，做事认真！ 3.每月12号准时发放工资（辞职结清，只需提前申请辞职） 5.工作内容：组装。打包装。检测，品质。测试。

【工作类型】白班 【工作地址】白云区，黄边地铁口，金碧雅苑 【工作时间】10:00-9:00（不住家） 【工资预算】7000单休 【工作内容】做两顿饭午饭一个人晚饭偶尔2大一小，辅助带一下小朋友2个月，68平 【工作要求】会粤语 50以内 【联系方式】

负责公司货物运送，数量清点及外观核实，携带好对应的货物清单，及时运输至客户工厂，遵守公司规章制度以及送货时遵守客户工厂制度；车辆清洁、保养、维修都需要认真仔细负责；4、每日提交公司要求的公里数、考勤等数据 年龄30-45岁，持B2驾照，会开车要会做事，装卸有25元/吨单边补助。能推动大桶， 无不良驾驶记录和无重大交通违章 薪资：7000-10000不等工资，包吃包住，有工作经验者优先，吃苦耐劳，有责任心强，熟悉26个英文字母，初中毕业

招聘：月下庭院 招聘：服务员 西厨 厨工阿姨 招聘服务员工作时间服务员:上午9：00-1：30 下午4：00-9：00 服务员 晚班:12:00-9:00西厨:会做牛排 .意面 小吃上班时间:10:30-7:30厨工:会炒会配 协助厨房上班时间:9:00-13:30 16:00-9:00

汉口兰陵路新店招聘: 烧菜炉子1名8千至8500干， 主案/名6千至6千5， 上什中工5千左右， 融合料理西厨1名8千左右. 经理1名28-38岁形象气质佳沟通能力强工资面议。 联系电话张厨 电话未接到可以直接。 谢谢转发祝新年快乐恭喜发财。

招 聘 招披萨台一名，后厨一名 工作时间一天10小时，一个月4天休息，提供午餐 工资3700-4000元年龄要求22—55之间，男女不限，每个月15号发工资，活不累。 地址：师范大学商服中心 联系电话：

团餐大锅菜厨师，主要负责大锅菜制作，学校食堂菜品制作，有团队意识，服从管理.有良好的职业操守年龄18-60岁。 西餐厨师，懂酒店餐品制作，有酒店经验西餐厨师，服从安排，有良好的职业操守，18-55岁

和楽INCHUMEE融合料理 招聘长期全职 岗位： ①水吧台饮品制作 ②后厨餐食制作 薪资：4000-5000 要求：吃苦耐劳，手脚麻利，有团队意识 早班 10:30-19:00 晚班 13:30-22:00 月休四天，包吃不包住 快来加入我们吧~ 地址：佳苑花园 古城附近 联系：

找一位厨师，二把手就行，还要找一个主厨的会做川湘粤菜就行。

包吃，全职，有奖金，房补

会颠锅灶、炒菜

广州白云招粤菜厨师，懂粤语优先考虑。有意者直接来电了解～

广州白云区 招聘： 五华鱼生师傅一名 6000，月休三天。 熟手仕啤师傅一名 6500，月休三天。 范老板

白云区招 凉菜配菜一名 工资6000到6500 烧烤中工一名 工资5500到6000 烧烤学徒一名 工资4000到5000 有责任心入职当天安排宿舍 一个月2天休息 200满勤 不住宿舍房补200

工作地点：广州中医药大学第一附属医院（总院） 广州市白云区白云机场路16号 岗位职责 1、在厨师班长直接领导下，负责职工、病人午餐、晚餐的烹调工作； 2、负责食品加工前原材料、辅料的准备工作； 3、有较好的烹饪技术，能烹饪特色菜，做好会务接待； 4、发现有过期、变质的食材，严禁使用，并及时报告仓库管理员； 5、严格按规定的食材配比，完成职工、病人普通餐及治疗餐的烹饪工作； 6、按科室规定的时间，烹饪出职工、病人预订的餐食； 7、对职工、病人午餐、晚餐菜式出品质量承担主要责任； 8、负责新菜品的研发和创新； 7、注意做好节水、节电、节煤气工作，杜绝浪费； 8、做好厨房设备及工具的卫生，做好所分配区域的清洁卫生工作； 9、保持个人卫生，上班期间工作服干净、穿戴整洁； 10、严格遵守操作程序使用燃气炉灶，下班前按规定关好各煤气阀门，防止火灾事故发生； 11、完成科室分配的其他工作。 任职要求 1、学历学位要求：初中以上； 2、年龄要求：50岁以下； 3、资历要求：有三级以上厨师证；健康证 4、其他要求：吃苦耐劳、工作认真、责任心强，有较强的团队协助精神。 工作时间 早班：5:30-14:00 （备注：8小时工作制，吃饭休息时间不计入工时，大小周休息，节假日轮休，全年365天轮班制。） 薪资待遇 1、，有节日福利。 2、包吃不包住

刺身 会顺德鱼生 薪资福利:7000元，月休4天，国家法定节假日补休，，宿舍步行仅10分钟，4人/间；不住宿舍享补贴，5天年假+生日金，做满1年享工龄奖 经验丰富者欢迎电联，飞机佬勿扰 工作地址:白云区机场路

后厨炒饭，炒饭师傅

招聘东北凉菜师傅工资电话详谈。地址，白云区人和镇。