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岗位职责： 1. 负责凉菜的制作、摆盘及出品质量把控，确保口味统一、卫生达标 2. 严格执行食品安全操作规范，做好食材验收、储存与加工全流程管理 3. 根据季节和客需研发新菜品，优化凉菜菜单结构与成本控制 4. 协同厨房团队完成备餐、出餐及收尾工作，保障高峰时段高效运转 5. 维护操作区域清洁卫生，定期消毒设备与工具，落实6S管理要求 6.会宴会的凉菜制作，会卤货制作 任职要求： 1. 具备凉菜厨师相关工作经验，熟悉常见凉菜制作工艺与调味技巧 2. 热爱餐饮行业，责任心强，注重细节与出品美观度 3. 持有有效健康证，了解《食品安全法》及相关卫生标准 4. 具备基础刀工与冷拼造型能力，能独立完成宴席凉菜组合 5. 吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备良好团队协作意识

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主要做盖饭，小炒，面食，写字楼饭，用的是电炒锅，年龄38岁以下，干活要干净利索。（饭点勿扰）

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