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岗位职责:
1.负责日常菜品制作,严格把控食材选用、加工流程与出品质量,确保口味稳定、卫生达标
2.参与菜单研发与季节性菜品更新,结合顾客反馈优化烹饪工艺和摆盘呈现
3.严格执行厨房安全操作规范,落实食品储存、生熟分区、餐具消毒等食品安全管理制度
4.协助厨房物料盘点与成本控制,合理使用食材,减少浪费,配合完成月度损耗分析
5. 配合店长完成团队协作任务,包括备餐统筹、高峰期出餐调度及新员工带教工作

任职要求:
1. 热爱餐饮行业,具备良好的职业素养与服务意识,身体健康,持有效健康证
2.熟悉中餐(或指定菜系)烹饪技法,能独立完成常规热菜、冷菜及基础面点制作
3. 具备基本食品安全知识,了解《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求
4.吃苦耐劳,适应快节奏工作环境,具备团队协作精神与沟通能力
5.有相关从业经验者优先,学历不限
2026-08-18 23:28
IP属地:北京

职位福利

包住包吃保险全职
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北京一路长宏餐饮管理有限公司
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