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岗位职责： 1.负责厨房食材的清洗、切配、搬运及基础加工，保障出餐流程顺畅 2.协助厨师完成灶台清洁、餐具回收、垃圾清运等后厨杂务工作 3. 保持操作区域整洁卫生，严格执行食品安全与厨房6S管理规范 4. 配合完成餐具消毒、厨具整理、物料归位等日常维护任务 5.根据排班要求按时到岗，服从厨师长及主管的工作安排与调度 任职要求： 1.年满18周岁，身体健康，无传染性疾病，持有效健康证上岗 2.吃苦耐劳，责任心强，具备良好的团队协作意识和服从意识 3.有餐饮行业厨房辅助工作经验者优先，无经验者可带薪培训 4.学历不限，能适应快节奏工作环境，接受早晚班轮岗安排 5.遵守厨房安全操作规程，无不良从业记录

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主要以渔家菜为主，炒菜少，不需要像饭店那么多花样。熬鱼，炖鸡，蒸煮为主。5-8月

岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准 2. 严格把控食材质量与卫生安全，落实厨房操作规范 3.参与菜单设计与新品研发，提升菜品竞争力与顾客满意度 4.协助厨房日常管理，包括物料盘点、设备维护及区域清洁 5. 配合团队完成宴席、团餐等大型餐饮服务任务 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，具备厨师岗位基本职业素养 2. 熟练掌握刀工、火候及常见菜系烹调技法 3. 具备良好的食品安全意识与厨房安全操作习惯 4.身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证 5. 吃苦耐劳，具备较强责任心与团队协作精神

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