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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、卫生达标 2.按照菜品标准和出餐节奏，及时将备妥的配料、酱汁、器皿等传递至灶台（打荷），保障出餐效率与质量 3. 协助厨师长进行食材盘点与日常库房整理，做到先进先出、分类存放、标识清晰 4.保持操作区域整洁有序，严格执行食品安全与厨房5S管理规范 5. 配合完成临时性任务，如宴席备料、节日菜单支持等，具备良好的团队协作意识 任职要求： 1.学历不限，热爱餐饮行业，有责任心和吃苦耐劳精神 2.有配菜/打荷相关工作经验者优先，无经验者可带薪培训 3. 熟悉常见食材特性及基本刀工，动作麻利、手脚勤快 4. 身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏厨房工作环境 5.遵守厨房纪律，服从管理，注重个人卫生与操作安全