岗位职责： 1、参与规划公司自有品牌鲜食工厂年度产品开发方案，牵头开展新产品相关信息的搜集、市场调研与初步筛选； 2、依据公司战略及客户需求，独立主导新品研发流程，涵盖产品构思、配方设计、样品试制、中试验证至量产落地全过程； 3、持续优化现有产品的配方结构、生产工艺及成本控制，并推动实际落地执行； 4、能够独立承担或带领团队推进产品开发项目； 5、协助并指导生产工厂进行菜品改良及新品种研发工作。 任职资格： 1、本科及以上学历，食品类相关专业，年龄30-45岁，具备8年以上食品研发工作经验，曾在鲜食便当爆款产品、即食餐品或各类餐饮品类研发中取得实际成功案例； 2、热爱产品研发工作，具备良好的味觉判断力、主流消费趋势洞察力和市场感知能力； 3、具备较强抗压能力，可同时协调多项任务并高效推进，富有创新意识，乐于接受挑战。

岗位职责: 1.承担大健康方向的研发任务，保障项目按计划推进并如期交付 2.与团队成员高效协作，协同推动项目各阶段顺利实施 3.不断完善研发工作流程，提高整体作业效率 任职要求： 1.本科及以上学历，食品工程、生物科学或相关专业背景 2.具备良好的团队意识，能快速融入团队工作氛围 3.具有持续学习与自我提升的能力，助力个人与团队共同进步

1.产品研发与创新：负责基于市场热销产品分析，提出创新方案并完成配方研发、调试及量产落地的全流程工作 2.趋势响应与季节性产品设计：针对冬夏两季及重要节庆节点，开发限定款产品菜单 3.跨部门协作支持：为营销团队提供产品核心卖点话术支持，协助优化客户降本需求，并协同供应链筛选高性价比原材料 4.行业动态跟踪与技术培训：持续追踪甜品饮品行业趋势，定期开展年度技术培训并推动实际应用 5.展会产品开发与应用：结合年度展会计划及主推产品方向，开发适用于展会现场试吃试饮的产品方案 6.新品推广支持：协助完成新品上市过程中的产品应用拍摄、宣传海报设计等相关配套工作 7.岗位责任区管理：负责所属区域的物料整理、卫生清洁及相关日常维护工作 需具备相关岗位从业经验

岗位职责 1.主导甜品及糖水类新品的研发工作，涵盖市场分析、口味规划、配方开发，确保产品契合市场需求与消费潮流； 根据季节更替、节日主题及顾客喜好，按期推出应季性、限定款新品； 2.关注国内外甜品、糖水领域的前沿动态、技术革新、原料应用及消费行为变化，系统整理行业资讯，为研发策略提供有效支持。 任职要求 大专及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全、烘焙或甜品制作等相关专业优先考虑。 工作经验：3—5年品牌甜品糖水研发经历，具备独立主导新品研发项目者优先； 精通甜品、糖水的制作流程、配方设计逻辑及原材料特性，可独立完成产品研发与工艺方案制定； 具备优秀的感官品评能力，对口感、风味、造型具有敏锐感知力，能精准识别产品问题并实施优化； 具备突出的创新思维与市场敏感度，能结合实际需求与流行趋势，提出具有创意的研发构想。

1. 水吧台日常操作与样品制作 1.1 根据研发室制定的标准配方和操作流程，在水吧台完成西式甜品及饮品（如奶茶、鲜果茶、特调茶饮）的制作，重点承担研发样品、测试样品及内部品鉴样品的精准出品任务，确保每款样品在重量、配比、口感等方面符合研发标准，样品制作准确率不低于98%。 1.2 熟练使用水吧台各类设备，严格按照设备操作规程进行运行、清洁与日常检查，保障设备处于良好状态，防止因操作不当影响样品制作进度与质量。 1.3 按照研发计划执行样品批量生产任务，配合新品测试需求，日均完成10-20款不同品类的甜品/饮品样品制作，并及时将成品移交研发人员，确保研发测试工作有序推进。 2. 研发辅助与数据记录 2.1 协助研发人员开展原料预处理工作，包括茶叶称重与萃取、水果清洗与切配、甜品原料搅拌与定型等，严格控制预处理过程中的时间、温度等关键参数，保证原料状态满足后续制作要求。 2.2 如实记录样品制作各环节的关键信息，如原料投入量、操作时长、设备运行参数、成品表现等，规范填写《样品制作台账》，为研发人员评估配方可行性、优化工艺流程提供真实、可追溯的数据支持。 2.3 参与样品口感反馈工作，在研发人员指导下对成品的甜度、口感、风味等进行初步品评，客观记录体验感受，协助研发团队完善配方或调整制作工艺。 3. 合规与现场管理 3.1 严格执行食品安全相关规范，维持水吧台操作区、设备及工具的整洁卫生，定期实施消毒措施，杜绝交叉污染风险，确保样品制作环境达到食品安全要求。 3.2 负责水吧台原材料的日常管理，依据研发需求领取物料，核对保质期与规格，科学存放剩余原料，减少损耗与变质情况发生，定期向研发负责人汇报库存状况，保障原料供应连续性。 3.3 接受研发室负责人的统一调度，积极承担新品研发协助、样品展示准备等临时性工作，主动参与研发团队组织的技能培训与工艺学习，持续提升甜品茶饮制作水平，更好匹配研发工作发展需要。

公司产品介绍：面点类包子、馒头、肉制品； 岗位职责： 1. 主导食品新品的研发全流程，涵盖市场分析、概念测试、配方开发、工艺优化及量产落地支持； 2. 推动现有产品的持续改进，优化口感、品质与成本，增强市场竞争力； 3. 联动生产、销售、市场等多部门协同作业，保障研发项目高效、高质量推进与交付； 4. 跟踪食品行业前沿技术与原料发展，积极引入创新元素，保持产品技术领先性； 5. 统筹研发团队管理，制定培养计划，提升团队专业水平与研发效率。 任职要求： 1. 热爱食品研发工作，具有食品科学或相关领域的专业基础； 2. 拥有5年以上食品研发经验，具备成功推出上市产品经历者优先考虑； 3. 具备较强的项目执行与管控能力，能确保研发任务按时完成； 4. 擅长沟通协作，能够顺畅对接多部门实现高效联动； 5. 市场洞察力强，能敏锐捕捉消费趋势，驱动产品迭代与创新；

岗位职责： 1、独立承担公司糖果类新产品的研发任务，掌握行业前沿动态与发展趋势，探索并开发具备市场竞争力的创新产品； 2、主导糖果配方设计、工艺优化、新品试制，制定产品标准化配方与工艺流程，并推动成果在工厂端的落地转化及技术培训； 3、为现有糖果产品提供技术支持，协同解决风味、口感、质地等方面的技术难题，提出有效的优化方案； 4、把控糖果研发全过程的质量管理，确保产品符合国家法规及相关标准规范； 5、负责研发阶段的成本管控，保障产品在市场中具备良好的性价比优势； 任职要求： 1、本科及以上学历，食品科学或相关专业背景； 2、具有2年以上食品产品开发经验，熟悉凝胶糖果、硬糖等品类的原料特性、配方构建逻辑及风味评估方法，了解食品添加剂应用、食品安全法规及预包装食品标签相关规定； 3、熟知凝胶糖果、硬糖类产品的开发流程，掌握相关生产设备与工艺原理，能够主导新产品开发规划及全周期管理，有大型OEM/ODM企业核心研发岗位工作经验者优先；

岗位职责： 1、参与规划公司自有品牌鲜食工厂年度产品开发方案，统筹开展新产品信息的搜集、市场调研与初步筛选； 2、依据公司战略及客户需求，独立主导新品研发全流程，涵盖产品构思、配方设计、样品试制、中试验证及生产落地； 3、持续优化现有产品的配方结构、生产工艺及成本控制，并推动实际执行； 4、具备独立承担或带领团队完成产品开发项目的能力； 5、协助并指导生产工厂进行菜品改良及新品种研发工作。 任职资格： 1、本科及以上学历，食品类相关专业，年龄30-45岁，具备8年以上食品研发工作经验，有鲜食便当爆款产品/即食餐品/多品类开发成功经验； 2、热爱产品研发工作，具备良好的味觉判断力、主流消费趋势洞察力和市场感知能力； 3、抗压能力强，可同时推进多个项目并高效交付，富有创新精神，乐于接受挑战。

1.产品研发与创新：主导基于市场热销产品分析，提出创新方案并完成配方调试及量产落地的全流程研发工作 2.趋势响应与限定产品设计：结合冬夏季节变化及重要节日节点，规划并开发应季限定菜单 3.跨部门协同：支持营销团队提炼产品核心卖点话术，协助优化客户降本需求的产品设计方案，配合供应链筛选高性价比原材料 4.行业研究与技术培训：持续跟踪甜品饮品行业动态，定期开展市场趋势研判，并组织实施年度技术培训落地 5.展会菜单开发应用：依据年度展会计划及主推产品方向，开发适配展会场景的试吃试饮产品方案 6.协助新品上市过程中的产品应用拍摄、宣传海报制作及其他相关支持工作 7.负责岗位所辖区域的物料管理及日常卫生清洁工作 需具备相关岗位从业经验

工作职责: 1.新品开发与创新 负责粥品及甜品的配方设计、优化与创新，根据市场变化和消费者口味偏好，研发新型粥类口味及产品品类。 关注行业动态与市场趋势，整合竞品信息，为产品开发提供策略支持。 2.工艺规划与改进 制定并完善粥品与甜品的生产工艺流程，保障生产运行的效率与稳定性。 主导新产品从实验室小试、中试到规模化生产的工艺转化，解决各阶段的技术瓶颈问题。 3.品质管理与标准建立 制定原材料与成品的质量标准、工艺文件及操作规程，确保产品品质达标。 对生产环节实施质量监督，及时识别异常并提出改善方案。 挖掘生产过程中的效率提升空间与降本机会，推动产品成本持续优化。 负责原料与成品的保质期样品采集、跟踪检测及感官评定工作。 4.项目执行与团队配合 制定研发项目的实施计划，统筹资源安排，保障项目按节点推进。 指导团队成员开展技术开发工作，提供专业支持与培训辅导。 5.市场与需求联动 参与市场调研活动，掌握消费者需求动向，为研发方向提供数据支撑。 协同销售团队，提供产品技术说明与应用支持，助力产品市场推广。 6.技术探索与产品升级 跟踪食品科技领域的前沿进展，并将其融入粥品研发实践中。 持续推进现有产品的迭代优化，增强产品质量与市场竞争优势。 7.其他工作内容 完成上级安排的其他相关工作任务。 任职资格: 1、本科及以上学历，食品科学等相关专业优先； 2、具备5年以上快消食品或饮品研发工作经验，有成功量产上市项目者优先； 3、具备良好的沟通协调能力与团队合作精神； 4、试产及大型实验需在基地办公（翔安新圩）。

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本公司是刚刚成立的专注食品生产企业，主要生产杭州老面小笼包、烧麦工资待遇面谈详聊

岗位职责 1.前沿技术探索：跟踪国内外保健品原料领域科研动态，聚焦天然产物提取、活性成分筛选、功能评价及作用机制研究，主导新原料、新技术的预研与可行性分析； 2.核心工艺开发：设计并优化原料提取、分离纯化、结构修饰的全流程工艺路线，提升原料活性、稳定性及生物利用度，解决研发中的关键技术瓶颈； 3.功能验证与合规：开展原料体外细胞实验、动物实验及功能性评价，确保研发成果符合GB16740、GB2760等国家及国际标准，完成安全评估与合规资料编制； 4.创新转化协作：联动生产、市场部门推进研发成果产业化，提供技术支持与工艺指导，参与新产品定位与市场推广的技术赋能； 5.知识产权保护：整理研发数据与技术资料，主导或参与专利、技术标准的申报与维护，构建公司核心技术壁垒。 任职要求 1.学历专业：本科及以上学历，食品科学、生物工程、药学、营养学、中药学等相关专业，硕士学历优先； 2.经验能力：1-3年以上保健品/功能食品原料研发经验，熟悉原料筛选、工艺优化或功效评价流程，有天然产物提取、发酵工艺或多肽制备经验者优先； 3.专业技能：掌握实验设计与数据分析方法，熟练使用研发及检测设备，了解国内外保健品行业法规与原料目录更新动态； 综合素质：具备敏锐的创新思维、严谨的科研态度，良好的跨部门沟通与团队协作能力，能承受项目推进压力。

岗位职责: 1. 主导欧文产品研发工作，涵盖烘焙类、糕点类及休闲零食等品类的技术开发。 2. 组织并指导研发团队，保障项目高效推进，提升产品创新水平。 3. 与生产部门协同配合，推动研发成果落地转化，把控产品质量关键环节。 任职要求： 1. 拥有扎实的食品研发背景，精通烘焙、糕点及零食类产品的开发流程。 2. 具备优秀的团队协作与管理能力，能有效带领团队达成研发任务。 3. 具备出色的沟通协调能力及应变能力，可妥善处理研发过程中的各类问题。

1、根据市场需求和消费者口味，进行新菜品研发，确保产品创新与品质; 2、负责菜品的标准化工作，包括食材配比、烹饪方法及口味调试，确保出品一致性; 3、与厨师团队紧密合作，优化现有菜单，提升顾客用餐体验; 4、跟踪市场趋势，收集消费者反馈，持续改进和创新产品; 5、参与新食材和供应商的选择，确保食材的新鲜和品质。 任职要求: 1、热爱餐饮行业，具有强烈的好奇心和创新能力; 2、具备扎实的烹饪技能及丰富的餐饮产品研发经验; 3、良好的沟通协调能力，能够与团队有效合作; 4、对食品安全和食材管理有深刻认识; 5、具备市场洞察力，能够根据市场变化快速调整研发方向。

岗位职责： 1、依据产品研发计划，开展新产品的开发及现有产品的优化升级，主导新产品研发项目的全流程推进与落地执行；负责制定和修订产品工艺规范及原材料标准； 2、牵头组织新产品在生产端的试产与规模化量产工作，并提供技术指导与支持； 3、参与外部引入技术、设备的测试验证、成果评估及验收流程； 4、开展市场前端调研，跟踪并收集产品上市后的市场反应与用户反馈信息； 任职要求： 1、大专及以上学历，食品工程、生物工程或相关专业背景； 2、具备5年以上食品研发相关工作经验； 3、掌握食品研发各环节流程，熟知食品安全相关法规与标准； 4、有蜀海、彩食鲜、步步高、乐禾、盒马鲜生、味之香、小肥羊、锅圈食汇等知名食材供应链企业从业经历者优先考虑；

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