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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保符合菜品标准与卫生要求 2.协助厨师完成备餐工作，及时传递配好菜品至灶台，保障出餐效率与顺序 3.保持打荷区域整洁有序，规范使用和保管刀具、砧板、盛器等工具，落实“生熟分开”原则 4.配合完成库存盘点，及时反馈食材损耗与短缺情况，协助控制成本 5.严格遵守食品安全操作规范及后厨各项管理制度，服从现场工作安排 任职要求： 1.对餐饮服务有热情，责任心强，具备良好的团队协作意识与执行力 2.能适应快节奏厨房环境，吃苦耐劳，身体健康，无传染性疾病 3.具备基本刀工与食材处理能力，有配菜/打荷相关经验者优先 4.学历不限，年龄18-55周岁，持有效健康证上岗 5.遵守职业道德，无不良从业记录，服从管理，注重细节,月休四天，早上10点到晚上九点半下班

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