1.在中餐部经理、行政总厨的督导下,全面负责中厨的组织、指挥和烹任工作;
2.了解各岗位人员工作特点和技术水平,根据各人专长,合理安排技术岗位。
3.组织中厨房完成月、季、年席子工作计划;
4.组织指挥调度、大型酒会、宴会的菜品制作;
5.熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格及淡旺季,熟悉货源供应情况,与采购部保持良好的联系,保证货源供应及时;
第1页
6.遇有重要宴会,需亲自与采购部协商,做好货源的采购工作,同时亲自检查;落实货源购进的验收和储存;
7.定期与中餐部经理,中餐营业部主任一起了解市场行情、竞争形势以及宾客的意见,不断地研制、创新菜式,在保留餐厅传统菜式、保持特色不变的基础上,推陈出新,每周出品一至两个新菜式;
8.在做到稳定和不断提高出品质量的基础上,改进和提高技术水平、烹调方法,与中餐营业部、楼面部保持良好联系;
9.经常与中餐部经理、中餐营业部、采购部一起调查了解市场货源进出、其他酒店的出品价格,做好菜谱的合理定价,以获
第2页
得较好的利润;
10.合理使用各种原材料,减少浪费,以控制食品成本;
11.抓好厨房卫生工作,严格贯彻执行《食品卫生法》;
12.抓好厨师的技术和管理培训工作,保持酒店的餐饮特色彩,提高厨师技术水平;
13.负责做好每月的工作计划、材料领用以及月工作总结;
14.严格执行消防操作规程,预防发生事故。
厨师长
3月9日 14:08
1.在中餐部经理、行政总厨的督导下,全面负责中厨的组织、指挥和烹任工作;
2.了解各岗位人员工作特点和技术水平,根据各人专长,合理安排技术岗位。
3.组织中厨房完成月、季、年席子工作计划;
4.组织指挥调度、大型酒会、宴会的菜品制作;
5.熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格及淡旺季,熟悉货源供应情况,与采购部保持良好的联系,保证货源供应及时;
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6.遇有重要宴会,需亲自与采购部协商,做好货源的采购工作,同时亲自检查;落实货源购进的验收和储存;
7.定期与中餐部经理,中餐营业部主任一起了解市场行情、竞争形势以及宾客的意见,不断地研制、创新菜式,在保留餐厅传统菜式、保持特色不变的基础上,推陈出新,每周出品一至两个新菜式;
8.在做到稳定和不断提高出品质量的基础上,改进和提高技术水平、烹调方法,与中餐营业部、楼面部保持良好联系;
9.经常与中餐部经理、中餐营业部、采购部一起调查了解市场货源进出、其他酒店的出品价格,做好菜谱的合理定价,以获
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得较好的利润;
10.合理使用各种原材料,减少浪费,以控制食品成本;
11.抓好厨房卫生工作,严格贯彻执行《食品卫生法》;
12.抓好厨师的技术和管理培训工作,保持酒店的餐饮特色彩,提高厨师技术水平;
13.负责做好每月的工作计划、材料领用以及月工作总结;
14.严格执行消防操作规程,预防发生事故。
厨师长
3月7日 01:28
江苏扬州邗江区烤肉店招聘厨房主管1、薪资5000~7000+绩效奖金+包食宿+全勤+工龄+
扬州烤肉店招聘
厨房主管
1、薪资5000~7000+绩效奖金+包食宿+全勤+工龄+年终奖金+管理知识培训+晋升机会
工作地:江苏扬州
联系人:李厨
厨师长餐饮主管
1月5日 13:39
扬州邗江区厨师长月薪6000-8000灶台5000-6000学徒4000-5000月休四天
厨师长月薪6000-8000
灶台5000-6000
学徒4000-5000
月休四天,早九晚九
厨师长
12月28日 18:50
万事具备,职为您来!
不重文凭,重 人 品!
不求学历,求 能 力!
南京市称重自选快餐招聘:
工作地址,南京市各区
店长一名(女性)年薪10-20万
厨师长1名 年薪10万一20万
主灶2名 工资7500-8500
付灶一名工资6500-7500
切配2名 工资4500-5500
蒸菜5名 工资4500-5500
收银员10名工资4000-5500
阿姨10名 工资4000-5000
洗涤10名 工资4000-4500
主管2名 工资5000-6000
厨房学徒4000起
以上岗位人品第一,具备团队合作精神,有自选称重快餐连锁店,大食堂工作经验者优先。工作环境好待遇优,月休3天,包吃包住,管理组绩效考核奖金!
联系电话吴先生 ()
注明应聘岗位
注明应聘岗位
厨师长切配菜馆切配餐饮收银蒸菜师傅
5月13日 09:08
返1,返一个月,有人提前报名单给我
餐饮公司招聘
单1,厨师数名,包吃住,目前长白班,男女不限,52岁以下,会烧大锅菜,工资22元/时+1元全勤奖,上班时间6点-下午16点,2餐扣半小时,实际每天工作9小时,做六休一(轮休),综合工资6500左右,
单2,切配工,包吃住,55以下,目前长白班,工资17元/时+1元全勤奖,上班时间同上,综合工资4500左右
单3,司机3名,男50岁以下,C1驾驶证,开箱式货车,必须要有货运资格证,包吃,目前长白班,工作时间同上,21元/时+1元全勤奖,综合工资5500左右
50,有人提前报名单给我
另外再招维修工,厨师长,生产负责人,采购各一名,年纪50以下,工资等待遇具体厂里面议
上班地址:天辰路
报名联系:顾姐,
厨师长切配
5月13日 00:43
急招保洁工、服务员、配菜打荷员、传菜员、厨师长、厨工杂工、餐厅领班
火锅店厨师长6000,火锅店刨肉3200,前厅主管面议,服务员,3200+300+工龄,传菜员2700+300+工龄,保洁员2500+200+工龄,厨工2500+200+
厨师长服务员配菜保洁传菜员
5月12日 17:52
江哥餐饮管理有限公司
招聘如下
厨师长8000
餐饮店长 2人 6500+提成+绩效
服务员 5人 4500+300满勤+提成
女撤餐员4200+300满勤+提成
(45岁以下)
后厨岗位
初级锅贴师父 (5名) 4000+300满勤
终极锅贴师父 (5名) 4200+300满勤
过油师傅6200+300
以上员工均提供食宿,每半年涨100元
女洗碗工3800+300满勤
厨房粗加工3800+300
月休两天,
电话:王经理
厨师长服务员洗碗工
5月12日 11:01
【東墅.私宴】薪跳加速,职等你来,给梦想更多可能
诚聘:
优秀前厅经理:待遇面议
优秀销售经理:待遇面议
优秀前厅主管:综合6500以上
服务管家:综合7000以上
前台领位:综合5500以上
★打酱油的请飘过~
社保,意外险,提供食宿。有法定节假日,每月4天休息,满一年5天假期,每月超完成营业额团队奖金,年终超完成营业额团队奖金,年终红包。
地址:太仓市柳州路35号
【墅小馆】
营业时间:
9:00-13:30,16:00-21:00
16:00-01:00
诚聘:
厨师长:工资面议
炒锅:工资面议
服务员:综合5000以上(男女不限,50岁以下)
洗碗工:3600(男女不限)
月休3天,意外险,提供食宿,有法定节假日,每月超完成营业额团队奖金,年终超完成营业额团队奖金,年终红包。
联系电话:()
厨师长服务员炒锅师傅洗碗工
5月12日 09:44
急招服务员、凉菜冷盘师傅、厨师长、家常菜、炒锅师傅
姜堰邻家厨房马厂六店招聘:有能力有责任心的厨师长一名,烧菜师傅两名,炖煲一名,凉菜小工一名,服务员若干名。联系电话
厨师长服务员凉菜
5月11日 17:17
格冠集团招聘
厨师长1名,工资面议
厨师2名7000-9000元/月
切配1名5500-6500元/月
洗碗工1名4000元/月
前台收银1名5000-6000/月
服务员5名4000-6000元/月
包吃住,月休四天,优秀者晋升空间大,联系电话(),地点江北新区盘城葡萄园
厨师长切配服务员餐饮收银洗碗工
5月11日 10:50
急招服务员、凉菜冷盘师傅、厨师长、炒锅师傅
姜堰邻家厨房马厂六店招聘:有能力有责任心的厨师长一名,烧菜师傅两名,炖煲一名,凉菜小工一名,服务员若干名。联系电话
厨师长服务员凉菜
5月11日 01:24
储备经理:8000-12000/储备厨师长:8000-12000
服务经理:8500-12000/产品经理:9500-13000
打荷:4700-5000+人效+小团队奖+A店奖金
水吧:4800-5300+奖金同上
切配:4800-5500+奖金同上
服务员:4600-5000➕奖金同上
传菜员:4600-5000➕奖金同上
迎宾员:4600-5200➕奖金同上
收银员:4700-5300➕奖金同上
招长期兼职
包吃包住,月休四天,国家法定节假日有加班费,春游秋游,平台大,晋升快
工作地点:江苏省无锡市滨湖区万象汇5楼522烤匠,江苏省常州市天宁区万象城烤匠,有意者电话联系:石(同)
厨师长切配服务员传菜员餐饮收银打荷
5月10日 22:42
中式快餐连锁店诚聘(南京)
新店筹备中
厨师长1名:底薪9000➕绩效
灶头2名:7000~8000
切配2名:4000~4500
双蒸1名:4500~5500
厨房学徒:3800
洗涤1名:4000~4300(有洗碗机)
店助 1名:5000~7000
收营员2名:4500~5500
服务员3名:4000~4500
以上岗位人品第一,要有团队精神,干部最好有创业思维,可以抱团取暖,共建一个平台,共赢一个梦想。所有员工包吃住,月休3天、节假日补休,带薪年假,生日聚会餐等福利
联系电话:陈
厨师长切配服务员蒸菜师傅洗碗工
5月10日 12:39
招聘收银员6名,工资5000-5500,服务员10名工资5000-5500,主管2名工资6000-7000,储备干部6名
5000-6000工资看能力,厨师长3名8000-15000
店长
8000-15000
,包吃包住休息三天,南京华味德餐饮
厨师长服务员餐饮收银
5月10日 08:38
急招服务员、凉菜冷盘师傅、厨师长、炒锅师傅
姜堰邻家厨房马厂六店招聘:有能力有责任心的厨师长一名,烧菜师傅两名,炖煲一名,凉菜小工一名,服务员若干名。联系电话
厨师长服务员凉菜
5月10日 03:12
招聘:饼房厨师长/副厨师长
薪资:7千-9千
职位概述
协助行政总厨负责每天饼房的运作。要承担起行政总厨赋予的饼房的工作职责。协助行政总厨完成所有与饼房相关的工作。他控制、监测并领导整个饼房的运作。同时也要负责饼房员工岗上培训。
1.
协助行政总厨制定甜品菜单及食品推广活动。
2.
控制饼房食品生产和产品展示。
3.
监测收货的食品质量。
4.
控制厨师要按照配料卡标准及程序准备食品。
5.
及时将变质食品检出并通知行政总厨。
厨师长副厨师长
5月9日 19:19
招聘:西厨副厨师长
薪资:8千-1万
1、执行厨师长的工作指令,全面负责厨房的业务管理和预算管理工作,向总厨师长负责并报告工作。
2、坚持按级上灶制度,负责厨房厨师力量的调配,掌握每个厨师的技术专长,合理安排工作岗位,调动每个厨师的积极性。
3、掌握每天业务情况,统筹安排各环节的工作,参与大型和重要宴会的设计,亲自负责烹调制作,确保万无一失。
4、严格按照工作规程和质量要求,把好菜点质量关,保证每天制作的菜点达到规格、质量和数量的要求,符合出菜的速度。并加强厨房小票管理。
5、贯彻执行《食品卫生法》和厨房的各项卫生制度,把好食品卫生关,保证厨房环境整洁,食品、餐具、炊具、用具和厨师个人卫生符合要求,杜绝食品中毒事故。
6、熟悉和掌握货源、食品切配加工和储备情况,负责检查货源和切配加工的规格、质量,调料、干货实行定额管理,严格抓好领货手续,防止货源变质和短缺。
7、建立与餐厅的联系制度,密切相互的配合与协作,收集和听取客人的意见和反映,随时了解市场动态和客人口味变化,适时更换菜单,增加菜点花色品种。
8、抓好成本控制和坚持日清日结毛利率核算,掌握各种食品原料的价格,加强对食品原料和各类物料及水、电、煤气耗用的管理,严格控制各类菜点的毛利标准,合理调整售价,努力减少浪费,提高利用率,堵塞各种漏洞。
9、抓好厨师业务技术培训,做好传、帮、带,积极组织厨师技艺改革和创新菜点品种,保持和发扬菜点特色和风格并深入开展学先进找差距活动。
10、做好思想政治工作,抓好班组文明建设。
地址:泰兴市中兴大道179号
厨师长
5月9日 19:15
急招保洁工、服务员、配菜打荷员、传菜员、厨师长、厨工杂工、餐厅领班
火锅店厨师长6000,火锅店刨肉3200,前厅主管面议,服务员,3200+300+工龄,传菜员2700+300+工龄,保洁员2500+200+工龄,厨工2500+200+
厨师长服务员配菜保洁传菜员
5月9日 14:53
韩国传统烤肉
【招聘岗位】:
岗位①:店长一名 薪资:7000-12000/月
岗位②:厨师长1名 薪资:7000-12000/月
岗位③:后厨助手4名 薪资:3800-4800/月 每个月休2个半天(上午)周末节假日不休
岗位④:烧炭工1名 薪资:3800-4800/月
岗位⑤:迎宾1名 薪资:3400-4400/月
岗位⑥:服务员8名 薪资:3600-4600/月 每个月休4个半天(上午)周末节假日不休
岗位⑦:洗碗工2名 薪资:3200-3800/月
【薪资结构】:底薪+提成+奖金
【岗位要求】:做事认真,服从领导安排,有餐饮工作经验优先
【店铺名称】:韩国传统烤肉
【工作地址】:苏宁5楼谭鸭血旁边
厨师长厨工迎宾员服务员洗碗工
5月9日 14:23
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