扬州厨师长日结

1．在中餐部经理、行政总厨的督导下，全面负责中厨的组织、指挥和烹任工作；2．了解各岗位人员工作特点和技术水平，根据各人专长，合理安排技术岗位。3．组织中厨房完成月、季、年席子工作计划；4．组织指挥调度、大型酒会、宴会的菜品制作；5．熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格及淡旺季，熟悉货源供应情况，与采购部保持良好的联系，保证货源供应及时；第1页6．遇有重要宴会，需亲自与采购部协商，做好货源的采购工作，同时亲自检查；落实货源购进的验收和储存；7．定期与中餐部经理，中餐营业部主任一起了解市场行情、竞争形势以及宾客的意见，不断地研制、创新菜式，在保留餐厅传统菜式、保持特色不变的基础上，推陈出新，每周出品一至两个新菜式；8．在做到稳定和不断提高出品质量的基础上，改进和提高技术水平、烹调方法，与中餐营业部、楼面部保持良好联系；9．经常与中餐部经理、中餐营业部、采购部一起调查了解市场货源进出、其他酒店的出品价格，做好菜谱的合理定价，以获第2页得较好的利润；10．合理使用各种原材料，减少浪费，以控制食品成本；11．抓好厨房卫生工作，严格贯彻执行《食品卫生法》；12．抓好厨师的技术和管理培训工作，保持酒店的餐饮特色彩，提高厨师技术水平；13．负责做好每月的工作计划、材料领用以及月工作总结；14．严格执行消防操作规程，预防发生事故。

大锅菜厨师长，有厨师长工作经验的优先。

急招‼岗位：‍【厨师长】8000-10000‍♂【副厨】6500-7500【/炸锅】5000-5500转正后加绩效奖金提供工作餐、住宿，节假日三薪，管理岗交五险，节日福利，带薪培训，晋升通道要求：有过餐饮后厨相关岗位经验地点：万象汇 联系：

厨师长月薪6000-8000灶台5000-6000学徒4000-5000月休四天，早九晚九

江苏扬州烤肉店招聘厨房主管1、薪资5000～7000+绩效奖金+包食宿+全勤+工龄+年终奖金+管理知识培训+晋升机会工作地:江苏扬州联系人：李厨

厨师或厨师长

1．在中餐部经理、行政总厨的督导下，全面负责中厨的组织、指挥和烹任工作；2．了解各岗位人员工作特点和技术水平，根据各人专长，合理安排技术岗位。3．组织中厨房完成月、季、年席子工作计划；4．组织指挥调度、大型酒会、宴会的菜品制作；5．熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格及淡旺季，熟悉货源供应情况，与采购部保持良好的联系，保证货源供应及时；第1页6．遇有重要宴会，需亲自与采购部协商，做好货源的采购工作，同时亲自检查；落实货源购进的验收和储存；7．定期与中餐部经理，中餐营业部主任一起了解市场行情、竞争形势以及宾客的意见，不断地研制、创新菜式，在保留餐厅传统菜式、保持特色不变的基础上，推陈出新，每周出品一至两个新菜式；8．在做到稳定和不断提高出品质量的基础上，改进和提高技术水平、烹调方法，与中餐营业部、楼面部保持良好联系；9．经常与中餐部经理、中餐营业部、采购部一起调查了解市场货源进出、其他酒店的出品价格，做好菜谱的合理定价，以获第2页得较好的利润；10．合理使用各种原材料，减少浪费，以控制食品成本；11．抓好厨房卫生工作，严格贯彻执行《食品卫生法》；12．抓好厨师的技术和管理培训工作，保持酒店的餐饮特色彩，提高厨师技术水平；13．负责做好每月的工作计划、材料领用以及月工作总结；14．严格执行消防操作规程，预防发生事故。

后厨主管

招聘：西餐厅冷菜主管薪资：5千-6千1、 协助厨师长管理员工。2、关注食品的成本控制。3、控制好产品的质量和数量。4、对食品及加工方法具有丰富的知识。5、确保所有设备器运营良好。6、与酒店其他部门保持良好的沟通。地址：经济开发区

招聘：副厨师长 Sous Chef（西厨房饼房）薪资：6千-8千协助总厨负责每天饼房的运作。要承担起饼房的工作职责。完成所有与饼房相关的工作。控制、监测并领导整个饼房的运作。同时也要负责饼房员工岗上培训。作为饼房副厨师长，您将应以最高标准完成以下任务：· 制定甜品菜单及食品节。· 控制饼房出产的标准。· 监测收货的食品质量。· 控制厨师要按照配料卡标准及程序准备食品。· 及时将变质食品拿出并通知饼房总厨。· 协助饼房总厨设计新的饼房计划并提出改进方案。· 保证食品、机器不断更新并指导饼房员工如何正确使用。· 协助成本制定甜品菜单价钱，其他食品服务也要考虑到酒店预算的盈利差额。· 要同宴会厅及各餐厅经理共同协助有关客人意见。· 持续检查食品供应的质量确保食品质量达到希尔顿标准。· 在饼房总厨不在时饼房厨师长要负责饼房食品采购，同采购部经理共同以最低的价钱买到最好的食品。· 负责所有饼房食品质量的准备。要不断的检查食品的味道、温度、 外观视觉。· 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。· 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。· 培训所以员工正确操作所有的设备、器具和机器。· 必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。· 必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。· 可以被要求进行外卖工作。· 可以被要求在厨房以外的地点完成工作。· 可以被要求进行盘存工作。· 所有员工都应知道关于住宿率, 宴会, 预测计划和收益。· 新菜品的制作在品尝上要结合数码照片。· 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。· 积极的学习和适当的改变。· 用虚心的态度去接受有建设性的意见。· 时刻保持对于同事和主管等

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扬州天一需要一钟点工7-11.30、下午3.30-6.30，上六休一，法定节假日11天工资4200、附近合适的请接单

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新店 哈尔滨大街烧烤店招聘：烤师：6500加满勤300主管:5000加满勤300厨师长：工资8000抓串:4300加满勤300厨师：6500加满勤300砧板：4500加满勤300传菜员：4000加满勤300服务员：4000加满勤300收银员：4000加满勤300撤台: 3000加满勤300洗碗:3300加满勤300联系电话:

招聘 厨房人员菜品技术研发总监8000-15000元《要求品行端正敬业~手艺好~有连锁餐饮店研发菜品思路~》厨师长1名：8000-12000元《要求品行端正敬业~手艺好~懂管理~》 炖菜师傅1名8000-9000元搓莜面师傅1名3500-4500元 前厅人员假期工2名：4000-5000元收银员5名：4500~5500元服务员5名：4500~5500元传菜元5名：4500~5500元福利待遇：公休、管吃管住，工作住宿环境好+全勤奖+绩效奖金，+酒水提成+菜品提成+业绩提成~工作地址1：呼和浩特市新城区北二环公交五公司东巷盛世名筑联系电话☎

《潼厨.味道》重庆永川区域厨房招聘火热进行中，期待您的加入储备厨师长：6000—10000炒菜厨师：4500——7000凉菜师傅：4500——6500凉菜：2800——4500切配墩子：2800——5000厨师：2800——5000厨房学徒：2000——3000洗碗工：2800——3000联系电话：（）

威海高区非季节性酒店招聘厨师长10000-12000炒锅8000-8500切配6000摘菜3500打荷4000包吃住带薪休假3天，过节有福利电话于

兰湘子•湘菜小炒 全国连锁300家，成就有梦想的餐饮人！怡然城店~衡百国际店 现诚聘 各岗位精英副厨师长工资面议入股分红（24-33岁）炒锅 5500-6200两名（24-33岁）全勤奖200➕四天公休➕菜品提成➕包吃住联系电话：陈

餐厅经理1名或主管1名，工资6000-8000

江南小茶匠招聘饮品师、主管、店长

1、营业时,向各领班布置任务,督导各领班工作。2、负责协调、沟通餐厅、传菜部、厨房等部门的工作。3、营业繁忙时,带头为客人服务。并为客人提供优质的服务4、对特殊及重要客人给予关注并为其服务,了解当时估清及急推,介绍菜单内容及推荐特色菜点,并回答客人巡问。5、处理客人投诉,并做好相应记录,吸取教训总结经验。6、开餐前检查餐厅摆台,清洁卫生,餐厅用品供应及设备的完好情況。7、负责考勤管理,安排班次,分组定岗等。8、负责餐厅物料管理和资产三级帐管理。9、每日停止营业后,负责全面检查餐厅,并检查每日跟班组的检查表。10、定期对领班,服务员进行绩效评估,向餐厅经理提出奖罚建议,并组织实施培训工作。11、了解员工的动态,关心员工,并为其提供相应的服务12、完成上级交办的其他任务

品牌早餐店巴比馒头诚邀志志同道合小伙伴1.招店长一名薪资5000—80002.招店员若干薪资4000—7000具体上班时间和薪资标准可面议

经理/主管

招聘：餐饮部经理薪资：1万-1.5万1. 根据酒店餐饮经营管理策略和方针，完成餐饮部的销售任务并使各项服务工作达到质量标准，为客人提供满意的服务。2. 编制餐饮部年、季、月度预算，并在预算审批通过后督导实施。3. 与厨师长合作，共同完成每月或每日的特色菜单。4. 按酒店餐饮特点适时拟出食品节建议，制定食品节计划及餐厅装饰计划并组织实施。地址：江苏省扬州市文昌中路559号扬州京华国际大酒店

店长：负责门店运营管理，

招聘前厅领班1名，服务员若干名，工资待遇面议，月休3天，包吃包住！联系电话吕（微信同号）

医院食堂主管一名、

餐饮前厅领班薪资详情薪资范围:5000-6000元/月发薪日:15日底薪:5000元/月提成方式:考核工资法定节假日三薪 工龄奖 晋升空间大 保底工资 带薪培训 餐饮管理 门店运营管理有亲和力，工作积极热情，有商场店餐饮工作经验!