1．在中餐部经理、行政总厨的督导下，全面负责中厨的组织、指挥和烹任工作； 2．了解各岗位人员工作特点和技术水平，根据各人专长，合理安排技术岗位。 3．组织中厨房完成月、季、年席子工作计划； 4．组织指挥调度、大型酒会、宴会的菜品制作； 5．熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格及淡旺季，熟悉货源供应情况，与采购部保持良好的联系，保证货源供应及时； 第1页 6．遇有重要宴会，需亲自与采购部协商，做好货源的采购工作，同时亲自检查；落实货源购进的验收和储存； 7．定期与中餐部经理，中餐营业部主任一起了解市场行情、竞争形势以及宾客的意见，不断地研制、创新菜式，在保留餐厅传统菜式、保持特色不变的基础上，推陈出新，每周出品一至两个新菜式； 8．在做到稳定和不断提高出品质量的基础上，改进和提高技术水平、烹调方法，与中餐营业部、楼面部保持良好联系； 9．经常与中餐部经理、中餐营业部、采购部一起调查了解市场货源进出、其他酒店的出品价格，做好菜谱的合理定价，以获 第2页 得较好的利润； 10．合理使用各种原材料，减少浪费，以控制食品成本； 11．抓好厨房卫生工作，严格贯彻执行《食品卫生法》； 12．抓好厨师的技术和管理培训工作，保持酒店的餐饮特色彩，提高厨师技术水平； 13．负责做好每月的工作计划、材料领用以及月工作总结； 14．严格执行消防操作规程，预防发生事故。

1．在中餐部经理、行政总厨的督导下，全面负责中厨的组织、指挥和烹任工作； 2．了解各岗位人员工作特点和技术水平，根据各人专长，合理安排技术岗位。 3．组织中厨房完成月、季、年席子工作计划； 4．组织指挥调度、大型酒会、宴会的菜品制作； 5．熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格及淡旺季，熟悉货源供应情况，与采购部保持良好的联系，保证货源供应及时； 第1页 6．遇有重要宴会，需亲自与采购部协商，做好货源的采购工作，同时亲自检查；落实货源购进的验收和储存； 7．定期与中餐部经理，中餐营业部主任一起了解市场行情、竞争形势以及宾客的意见，不断地研制、创新菜式，在保留餐厅传统菜式、保持特色不变的基础上，推陈出新，每周出品一至两个新菜式； 8．在做到稳定和不断提高出品质量的基础上，改进和提高技术水平、烹调方法，与中餐营业部、楼面部保持良好联系； 9．经常与中餐部经理、中餐营业部、采购部一起调查了解市场货源进出、其他酒店的出品价格，做好菜谱的合理定价，以获 第2页 得较好的利润； 10．合理使用各种原材料，减少浪费，以控制食品成本； 11．抓好厨房卫生工作，严格贯彻执行《食品卫生法》； 12．抓好厨师的技术和管理培训工作，保持酒店的餐饮特色彩，提高厨师技术水平； 13．负责做好每月的工作计划、材料领用以及月工作总结； 14．严格执行消防操作规程，预防发生事故。

扬州烤肉店招聘 厨房主管 1、薪资5000～7000+绩效奖金+包食宿+全勤+工龄+年终奖金+管理知识培训+晋升机会 工作地:江苏扬州 联系人：李厨

诚聘： 招厨师长1名，扬州餐饮连锁品牌，薪资1万+，福利待遇优厚，晋升空间大。 电话（）

工作认真，安排平时后厨的工作

大锅菜厨师长，有厨师长工作经验的优先。

厨师或厨师长

新店开业 招聘日料+烤肉自助餐 1：厨师长 综合薪资8000+社保+绩效奖金+包食宿+全勤+工龄奖+年假+优秀奖金+精细化管理培训 2：厨房各裆口人员 薪资5500+绩效奖金+包食宿+全勤+工龄+年假+年终奖金+管理知识培训+晋升机会 工作地:南京、苏州、南通 联系人：李非诚勿扰

招聘，常州吾悦广场(钟楼店) 江苏省常州市钟楼区延陵西路，一烧烤店找个后厨主管，工资7000起，提成面试谈，服务员多名工资5000到6000.阿姨一名工资4500到5000.月休两天，不要住的有补助具体电话联系招聘，武进区南夏墅街道庙桥教育路附近，一厨房找阿姨多名，

南京市玄武区～徐州烧烤龙虾大排档！ 专聘：徐州厨房团队！ 厨师长12000（徐州菜为主） 副厨师长10000（融合菜） 要求手把快菜味稳懂管理！ 凉菜师傅一名，工资7000～8000元。（活简单就拌点小凉菜 ）不会可以教！ 主案子一名，工资7000元一8000元！ 包厨房团队优先！以上全部月休2天，包吃包住！宿舍空调，洗浴，热水器，洗衣机！联系人：☎（感谢）

苏州谷师兄餐饮管理有限公司 苏州绿宝广场店 招聘厨师 厨师主管 厨房中工 商场店正规餐饮公司 全厨房全自动炒菜机 复合酱料 对技术要求不高 月休四天 电话

新店开业（南通砂锅专门店） 诚聘如下岗位： 一，厨师长，冷菜，切配，上杂若干名（薪资面议） 二，阿姨12名（勤杂，切配，打荷，煲仔），年龄60岁以内，身体健康，吃苦耐劳，基本工资4000至5000十绩效考核奖。 前厅经理，服务员，保洁等各岗人员。 所有入职人员月休2天，如因店里忙无法休息的，加班费另算。 上班地址：开发区上海路附近 报名电话：张先生

常州舜山小镇华间招聘常，西厨热菜主管1名工资8000-8500，联系电话

招聘：厨师长一名（会出者优先）冷菜师一名。泗阳田原小毛驴

业务需要现招聘一下岗位： 厨师长1名：工资12000～15000要求有三年以上大型团膳管理经验，善于翻新菜品 厨师2名，工资8000～9000有大小锅烧菜经验 送餐司机2名，工资5800～6000有餐饮经验优先录取 服务员多名，工资3800～4200 钟点工多名，15元每小时 以上包吃包住，提供夫妻房 欢迎新老朋友推荐，联系电话

招聘：西厨房主管Chef de Partie 薪资：3.5千-6千 <西厨主管> 岗位职责 1. 协助西厨厨师长做好各档口的出品把控。 2. 确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准。 3. 检查每日零点的所有食物。 4. 确保所有的机器设备及器具的清洁，并能正常工作。 5. 采用标准食谱，并确保所有工作人员正在使用。 6. 准备食物的采购单及验货收货工作。 岗位要求 1. 2年以上工作经验，拥有5星级酒店工作经验优先考虑。2. 良好的组织能力。 <西厨领班> 岗位职责 1. 确保食品新鲜、配料恰当、色香味俱全、安全食用。 2. 餐厅营业或者宴会开始前15分钟确保自助餐一切就绪。 3. 确保单点食品完全按食谱规定的时间和配方制作。 4. 随时保持工作区域干净整洁。 5. 所有食品必须用保鲜膜（或大小适当的盖子）封好保存，由制作者或最初使用者制作标签、标明日期。 6. 严格按照生产操作流程制作食品。 岗位要求 有同岗位工作经验至少1年以上。 <西厨厨师> 岗位职责 1. 完全按照食谱规定时间及配方制作单点食品，包括按时送递。 2. 正确合理使用设备，及时维修保养，遇有损坏立即报告。 3. 取用直接食用之食品时须戴手套操作。 4. 每次交班前需检查冰箱食物，如有需要，及时更换盛器。 岗位要求 1. 有相关经验者优先考虑。 2. 有良好的团队协作能力。

上海连锁东北菜招 诚聘一下职位 备店厨师长 (要求责任心强 吃苦耐劳的 有思维 有理想的) 炒菜人员 7500一8000 配菜人员 小工，5500 中工，6000 打荷人员 5000（大叔阿姨均可） 业绩奖另算 服务员一服务生一传菜员 4500一5500 无锡 包饺子工数名 无锡 配货人员数名 要求干净整洁，有责任心 以上职位一经录用待遇优厚 享有法定补助，，每月休息4天。 宿舍一应俱全， 本公司一切人员均由内部提升 外地路费报销 如果你是有想法的人 期望你的加入 以上看懂看清楚了再或打电活 联系电话 王 同步

招聘：西厨热厨房资深主管 薪资：5千-6千 1.完成主管交办的工作 2.确保食品新鲜、配料恰当、色香味俱全、安全食用 3.协助厨师长管理日常工作 4.使员工能运用他们的知识生产出高质量的产品 5.向员工培训食品制造，万豪标准，70条卫生标准及酒店标准，贯彻酒店政策程序 6.根据需要参加并且开展培训

招聘：西厨厨师长 薪资：8千-1万 【职位描述】 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。给早餐自助和午餐晚餐零点做准备工作，时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服

招聘：上什主管 薪资：4.5千-7千 1.根据预定将所需的各种原料、半成品及汁酱分别提前备好； 2.熟练的掌握本岗位各种出品的蒸制技艺，精确火候不生不老，保证质量，做到客人满意； 3.负责本岗位所有用具的保管，每晚坚持将蒸箱换水，出现异常的情况，马上通知工程部维修； 4.按规定定期本岗位的原料盘点； 5.负责岗位的食品卫生和分管区域卫生。

招聘： 西厨主管 薪资：5千-6千 组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工。 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 与员工建立并保持良好的工作关系 。 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 按计划参加培训活动 。 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 清洁并整理工作区域。

招聘：员工餐厅厨师长 薪资：7千-8千 【岗位职责】 1、严格执行酒店各项管理制度，负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生，指导厨师及卫生工做好日常服务工作。 2、负责食品用料验收工作，严格执行《食品卫生法》，保证出品质量。 3、调剂好伙食品种，合理控制成本，按时开餐，保证酒店员工就餐质量。 4、每日检查员工出勤，仪容仪表，工作绩效，餐前，餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。 5、听取酒店员工建议，组织下属进行业务培训，学习兄弟酒店先进经验，提高饭菜质量。 6、关心本部门员工，作好员工的思想工作，充分发挥员工积极性。 【岗位要求】 1、学历不限 2、具备相应的厨房管理从业经验5年以上。 3、沟通协调能力强，具备良好的团队素质。 4、身体健康，作风正派。 5、持有专业的上岗证书。

招聘：副厨师长-咖啡厅厨房 薪资：6.5千-7.5千 招聘西热副厨师长 - 不断做出新的餐饮主向的工作计划。 - 保证西厨房正常工作。 - 检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 - 确保所有采购食品的质量。 - 建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. - 极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。

招聘：炉灶主管 薪资：6千-8千 职位描述; 1、负责熟悉各种菜肴的色、香、味、形、意及菜品的制作流程； 2、根据客流量安排本组带头做好开市前的各种半成品加工，安排各种汁，酱的调制； 3、落实安排本组打荷、灶头人员根据要求做好本组卫生工作； 4、安排本组员工做好设备维护检查及员工工作中突发事件； 5、参与宴会大单的制定，就菜品及研发，市场的调研，每月必须有新品上市； 6、和对应砧板做好菜品的流程，味、斤两、成本、核算的文字材料，上报说总厨； 7、培训打荷，做好每道菜的造型，嚣皿装饰等工作； 8、要求本组员工严格遵守酒店各项管理制度，和上级沟通，完成下达任务

招聘：Sous Chef 副厨师长-西厨房 薪资：6千-8千 岗位职责： 1.根据需求合理的采购食材和严格监督食材的质量标准进行收货。 2.监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 3.监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 4.必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 5.时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 6.时刻保持自己和所管辖的团队成员的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的 整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。 岗位要求： 1.握食品安全体系方面的知识。 2.至少三年国际品牌酒店厨房主管或一年以上相同职位经验。 3.掌握各种煎，烤，煮，炸，焗，烩，产品烹饪技术，熟悉操作扒板类，烧烤类汁酱类产品制作技术。

新店开业 招聘日料+烤肉自助餐 1：厨师长 综合薪资0.8万～1万+社保+绩效奖金+包食宿+全勤+工龄奖+年假+优秀奖金+精细化管理培训 2：厨房各裆口人员 薪资4000～6000+绩效奖金+包食宿+全勤+工龄+年假+年终奖金+管理知识培训+晋升机会 工作地:、苏州 联系人：陈（）

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招聘：厨师长 薪资：8千-1万 岗位职责： 1、确保智空间厨房整体运营工作，最大限度地提供最高标准的服务，同时负责厨房的菜品出品质量。 2、控制食品成本达到预算标准，最大限度扩大部门的经营利润，以确保把本部门成本控制在预算之内。 3、负责完成酒店制定的部门收入指标，对本餐厅食品安全，各项成本指标负责，并进行成本分析。 4、菜品创新能力，熟悉酒店早餐出品标准，定期走访竞对酒店，以调研其出品，并及时更新本酒店餐品。 5、制定部门工作计划，给下属布置工作并对工作给予指导和监督，合理配备厨师力量，确保上菜质量和上菜速度。 6、监测食品成本并及时纠正其中出现的问题，保证按照厨房成本和食品质量，制定原料采购计划，减少烹调原料在使用过程中不必要的浪费、损坏。 除本职位所要求的主要工作职责外，因智选假日的运营模式，该职位员工应履行一专多能的工作职能。

西塔老太太烤肉 招聘岗位，—— 厨师长两名待遇面谈 韩餐厨师5名工资4500 －6000。 工领奖，绩效奖金， 有工作经验者优先，工休4天， 有宿舍干净卫生，要求人品好，踏实肯干。 联系电话。 韩厨

厨师长