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西餐厨师
(一)岗位职责

(1)熟练制作各类西式菜品,按标操作,保证口味稳定、出品及时;
(2)协助备料,把控食材用量,降低损耗;
(3)维护操作台及设备清洁,落实卫生规范;
(4)配合团队出餐,服从安排,参与菜品优化。

(二)任职要求

1.通用要求:
(1)熟练制作牛排、意面、沙拉等西餐主流菜品,把控口感与摆盘,同时熟练掌握炸鸡腌制、裹粉、油炸全流程,把控油温时长,保证口感统一。
(2)协助备料,把控食材新鲜度,减少浪费
(3)维护西餐设备清洁,符合卫生要求
(4)配合出餐摆盘,主动学习新技法,参与菜品创新
(5)热爱餐饮行业,愿意学习新烹饪技法,注重菜品细节。
2.专项要求:1年以上中西餐后厨经验优先,刀工/调味精准,能独立出品,熟悉西餐流程,懂摆盘者优先。

(三)福利待遇

1.底薪5000+全勤奖200+菜品提成+绩效奖金,多劳多得。
2.包吃包住,月休[4]天,享有工龄工资,单间宿舍。
3.定期员工团建、技能培训,晋升通道清晰。
4.节日福利、工龄补贴齐全,入职即享员工餐福利。
2026-08-27 06:01
IP属地:云南

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