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岗位职责:
1.负责食材的清洗、切配、分装及预处理工作,确保符合菜品标准和卫生要求
2.协助厨师完成灶台备料、传菜、餐具整理等打荷工作,保障出餐效率与秩序
3.严格把控食材用量与损耗,做好边角料回收与分类存放
4. 保持操作区域整洁卫生,落实厨房“5S”管理规范
5.配合完成临时性任务,如节假日加餐支援、新品试做协助等

任职要求:
1. 吃苦耐劳,能适应快节奏厨房工作环境,无不良嗜好
2. 具备基本刀工基础与食品安全常识,有餐饮后厨经验者优先
3.身体健康,持有有效健康证
4. 团队意识强,服从安排,具备良好的沟通配合能力
5.学历不限,年龄18-45周岁岗位职责:
1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理,确保配菜规格符合厨房标准
2.协助厨师完成菜品摆盘、传菜及出餐前的最后检查
3.保持打荷台及周边区域整洁卫生,及时清理废弃物并消毒用具
4. 根据订单节奏合理备料,保障出餐效率与出品一致性
5. 配合主厨完成日常库存盘点与物料申领工作

任职要求:
1.热爱餐饮行业,吃苦耐劳,具备良好的服务意识和团队协作精神
2. 有配菜/打荷相关工作经验者优先,无经验者可带薪培训
3. 身体健康,持有有效健康证,能适应快节奏厨房环境
4.具备基本刀工基础和食品安全常识
5.学历不限,年龄18-45周岁,无不良从业记录
2026-05-12 15:04
IP属地:江苏

职位福利

包吃全职后厨切配 必须有工作经验 动作
企业发布信息图
盐城市亭湖区湘壹碗餐饮店(个体工商户)
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