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岗位职责:
1.全面负责厨房日常运营管理,统筹菜品研发、出品质量与成本控制
2. 制定标准化操作流程(SOP),监督食材验收、储存及加工规范执行
3.带领厨师团队完成早午晚市及宴席任务,确保出餐效率与食品安全
4.定期组织技能培训与考核,提升团队专业能力与服务意识
5.配合门店运营需求,参与菜单优化、节令推广及客户反馈改进

任职要求:
1. 具备厨师长岗位相关工作经验,熟悉中餐/融合菜系制作与管理
2.熟悉《食品安全法》及后厨6S管理标准,持有健康证
3.具备良好的成本意识与人员协调能力,能适应快节奏工作环境
4. 有连锁餐饮或高客流门店管理经验者优先
5.责任心强,注重细节,具备基本的沟通表达与抗压能力
2026-05-11 13:28
IP属地:辽宁

职位福利

全职
企业发布信息图
盘锦市兴隆台区禧品汇鸭恋虾特色火锅店(个体工商户)
未融资 · 0-20人
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