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职位详情

岗位职责:
1. 负责凉菜间日常出品,包括冷荤、拌菜、酱卤类等传统及创新凉菜制作
2. 严格把控食材验收、清洗、切配、腌制、装盘全流程,确保食品安全与卫生标准
3. 根据门店需求,配合研发季节性凉菜菜单并参与口味测试
4. 规范使用冷藏设备、刀具砧板等专用工具,落实生熟分开、专间操作等食品安全部署
5. 协同厨房其他岗位完成备餐、出餐及收档工作,保障高峰时段出品效率与品质

任职要求:
1. 熟悉凉菜制作工艺及常见调味技法,具备独立出品能力
2. 遵守餐饮行业食品安全规范,持有有效健康证
3. 工作认真细致,注重卫生细节与出品美观度
4. 具备团队协作意识,能适应餐饮门店快节奏工作环境
5. 有团餐、快餐或连锁餐饮凉菜岗位经验者优先
2026-04-29 15:10
IP属地:内蒙古

职位福利

包住包吃全职
企业发布信息图
内蒙古雄隆食品有限公司
未融资 · 20-99人
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