长春
职位详情
工作职责：
1、结合市场动向、用户需求或企业战略，开展现烤类食品的研发、优化及差异化新品创新。
2、探索现烤产品的烘焙技术，保障出品稳定性，解决产线技术难题，评估新设备与工艺的可行性应用。
3、测算原料成本，在维持品质的基础上实现成本控制，建立标准化作业流程，支持批量生产落地。
4、跟踪竞品信息与行业趋势，研究消费偏好，参与产品策略制定，配合营销团队挖掘产品核心优势。
5、确保产品满足食品安全规范，监控生产环节的品质统一性，制定并完善质量检测标准。
6、协同生产与运营团队，推进新产品试制与规模化投产，协助采购筛选合格供应商，审定原料品质，并对一线员工进行新品制作技术培训。
7、编写研发总结、技术资料，对关键配方或工艺申请专利保护。
应聘要求：
1、中专及以上学历，具备5年以上烘焙领域研发管理经验。
2、掌握烘焙原理、食品化学知识及常用原材料性能特点。
3、具有产品开发能力，市场洞察力强，能融合流行元素设计符合消费需求的产品。
4、熟练操作现烤相关设备（如烤箱、发酵箱等）。
5、具备基础数据分析能力，能够依据实验结果优化配方或调整工艺参数。
6、具备良好合规意识，熟悉国内外食品相关法规（如GB标准、FDA等）。
有竞争力的薪酬待遇、按规定足额缴纳五险一金、丰富的福利体系，提供内外部培训考察机会，拥有多元化晋升通道
1、结合市场动向、用户需求或企业战略，开展现烤类食品的研发、优化及差异化新品创新。
2、探索现烤产品的烘焙技术，保障出品稳定性，解决产线技术难题，评估新设备与工艺的可行性应用。
3、测算原料成本，在维持品质的基础上实现成本控制，建立标准化作业流程，支持批量生产落地。
4、跟踪竞品信息与行业趋势，研究消费偏好，参与产品策略制定，配合营销团队挖掘产品核心优势。
5、确保产品满足食品安全规范，监控生产环节的品质统一性，制定并完善质量检测标准。
6、协同生产与运营团队，推进新产品试制与规模化投产，协助采购筛选合格供应商，审定原料品质，并对一线员工进行新品制作技术培训。
7、编写研发总结、技术资料，对关键配方或工艺申请专利保护。
应聘要求：
1、中专及以上学历，具备5年以上烘焙领域研发管理经验。
2、掌握烘焙原理、食品化学知识及常用原材料性能特点。
3、具有产品开发能力，市场洞察力强，能融合流行元素设计符合消费需求的产品。
4、熟练操作现烤相关设备（如烤箱、发酵箱等）。
5、具备基础数据分析能力，能够依据实验结果优化配方或调整工艺参数。
6、具备良好合规意识，熟悉国内外食品相关法规（如GB标准、FDA等）。
有竞争力的薪酬待遇、按规定足额缴纳五险一金、丰富的福利体系，提供内外部培训考察机会，拥有多元化晋升通道
2026-09-04 13:07
IP属地：吉林长春
职位福利
中专/中技5-10年现烤面包配方研发技术研发
长春中之杰食品有限公司
1000-9999人
工作地址
鱼泡安全保障
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长春 德惠市
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