临沂·河东区
职位详情
工作职责
1. 全面负责稀奶油、芝士等乳制品生产计划的组织实施，主导车间日常运作，保障产量、品质与交付周期目标顺利达成。
2. 深入掌握稀奶油（原料预处理、均质杀菌、冷却灌装）及芝士（凝乳、发酵、成型熟化）全工艺流程，优化核心工艺参数，提升产品一致性和产线效率。
3. 建立并落实车间质量管理体系，严格执行HACCP关键控制点监控，确保产品满足食品安全法规及企业质量标准。
4. 负责车间人员统筹管理，涵盖排班安排、技能培养及安全规程执行，建设高效、规范的生产队伍。
5. 组织设备维护保养工作，及时应对生产过程中出现的工艺异常与设备问题，确保产线稳定连续运行。
6. 与供应链、品控团队紧密协作，实现原料供给、工艺执行与质量检验环节的有效衔接与同步推进。
任职要求
1. 大专及以上学历，食品科学、乳品工程或相关专业背景优先考虑。
2. 具备5年以上乳制品生产管理经验，熟悉稀奶油、芝士生产工艺的实际操作与团队管理。
3. 精通乳品加工流程及质量管控机制，了解食品安全相关规范要求。
4. 具有跨品类工艺问题识别与解决能力，能迅速响应并纠正生产过程中的工艺偏差。
5. 具备较强的团队领导力和跨部门沟通协调能力，能够有效推动各项生产任务落地。
6. 工作认真负责，具备良好的安全意识和突发事件应对能力。
1. 全面负责稀奶油、芝士等乳制品生产计划的组织实施，主导车间日常运作，保障产量、品质与交付周期目标顺利达成。
2. 深入掌握稀奶油（原料预处理、均质杀菌、冷却灌装）及芝士（凝乳、发酵、成型熟化）全工艺流程，优化核心工艺参数，提升产品一致性和产线效率。
3. 建立并落实车间质量管理体系，严格执行HACCP关键控制点监控，确保产品满足食品安全法规及企业质量标准。
4. 负责车间人员统筹管理，涵盖排班安排、技能培养及安全规程执行，建设高效、规范的生产队伍。
5. 组织设备维护保养工作，及时应对生产过程中出现的工艺异常与设备问题，确保产线稳定连续运行。
6. 与供应链、品控团队紧密协作，实现原料供给、工艺执行与质量检验环节的有效衔接与同步推进。
任职要求
1. 大专及以上学历，食品科学、乳品工程或相关专业背景优先考虑。
2. 具备5年以上乳制品生产管理经验，熟悉稀奶油、芝士生产工艺的实际操作与团队管理。
3. 精通乳品加工流程及质量管控机制，了解食品安全相关规范要求。
4. 具有跨品类工艺问题识别与解决能力，能迅速响应并纠正生产过程中的工艺偏差。
5. 具备较强的团队领导力和跨部门沟通协调能力，能够有效推动各项生产任务落地。
6. 工作认真负责，具备良好的安全意识和突发事件应对能力。
2026-08-30 13:17
IP属地：山东临沂
职位福利
大专5-10年生产计划管理现场管理成本管理乳制品生产工艺发酵工艺乳品加工工艺全面质量管理体系ISO9001
山东牛佰仕乳制品有限公司
不需要融资 · 100-499人
鱼泡安全保障
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