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岗位职责:
1.负责凉菜的制作、装盘及出品,确保色香味形俱佳;
2. 严格把控食材新鲜度与卫生标准,落实食品安全操作规范;
3.根据季节和客需研发新菜品,优化凉菜菜单结构;
4.协同厨房其他岗位完成备餐、出餐及收尾工作;
5. 维护操作区域整洁,定期清洁设备与工具,保持后厨NOSA资料管理标准;
任职要求:
1.具备凉菜厨师相关工作经验,熟悉常见凉菜工艺与调味技法;
2.熟悉食品卫生安全法规,持有有效健康证;
3. 具备基本刀工功底与摆盘审美能力;
4. 工作认真负责,有较强执行力与团队协作意识;
5. 要求高中以上学历,热爱餐饮行业,能适应快节奏工作环境;
6.,体检报告及本地无犯罪证明。
2026-03-21 09:18
IP属地:陕西

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包住包吃保险高温补贴全职免费食宿绩效奖金
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陕西惠森后勤管理服务股份有限公司
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