九龙坡区
职位详情
岗位职责：
研发方面：
1. 结合市场需求拟定新品研发规划、实施方案及费用预算，推进研发试验及产品落地生产。
2. 围绕菜品的外观、颜色、味道、质感及加工方法开展技术研究，不断提升出品品质并控制制作成本。
3. 主导菜单设计与优化，丰富菜式品类与风味特色，增强产品市场吸引力与用户认可度；对成熟菜品固化配方与工艺流程，形成标准化作业文件。
4. 联动供应商、生产及销售团队，保障新菜品在生产、物流及上市推广环节的顺畅衔接。
5. 定期汇总分析研发相关的市场反馈与运营数据，为后续创新提供决策支持；统筹菜品研发过程中废弃物的合规环保处置。
品控方面：
1. 整理国家法规及行业动态，牵头建立检验标准、工艺规范与生产制度，并组织内部宣贯与培训。
2. 对原材料、生产各环节、半成品及最终产品实施质量检测；制定现场卫生管理标准并执行定期巡查。
3. 主导质量问题调查与处理，组织不合格品评审并提出处置方案，跟踪问题影响、落实整改措施并追责到位。
任职要求：
1. 具备2年以上大型或中型餐饮企业厨师工作经验，高中及以上学历；
2. 拥有扎实的菜品研发背景（尤其擅长团餐、快餐类菜品），了解常用食材、调味料及食品添加剂特性，掌握食品安全相关法律法规；
3. 具备良好的学习意识、创新思维、团队配合能力及任务执行力；
4. 善于观察细节、归纳经验，重视个人专业能力持续提升。
研发方面：
1. 结合市场需求拟定新品研发规划、实施方案及费用预算，推进研发试验及产品落地生产。
2. 围绕菜品的外观、颜色、味道、质感及加工方法开展技术研究，不断提升出品品质并控制制作成本。
3. 主导菜单设计与优化，丰富菜式品类与风味特色，增强产品市场吸引力与用户认可度；对成熟菜品固化配方与工艺流程，形成标准化作业文件。
4. 联动供应商、生产及销售团队，保障新菜品在生产、物流及上市推广环节的顺畅衔接。
5. 定期汇总分析研发相关的市场反馈与运营数据，为后续创新提供决策支持；统筹菜品研发过程中废弃物的合规环保处置。
品控方面：
1. 整理国家法规及行业动态，牵头建立检验标准、工艺规范与生产制度，并组织内部宣贯与培训。
2. 对原材料、生产各环节、半成品及最终产品实施质量检测；制定现场卫生管理标准并执行定期巡查。
3. 主导质量问题调查与处理，组织不合格品评审并提出处置方案，跟踪问题影响、落实整改措施并追责到位。
任职要求：
1. 具备2年以上大型或中型餐饮企业厨师工作经验，高中及以上学历；
2. 拥有扎实的菜品研发背景（尤其擅长团餐、快餐类菜品），了解常用食材、调味料及食品添加剂特性，掌握食品安全相关法律法规；
3. 具备良好的学习意识、创新思维、团队配合能力及任务执行力；
4. 善于观察细节、归纳经验，重视个人专业能力持续提升。
2026-09-03 14:27
IP属地：重庆
职位福利
高中1-3年技术研发配方研发调味品成菜食材质量管理团餐快餐
重庆德峰食品科技有限公司
未融资 · 20-99人
工作地址
鱼泡安全保障
如遇到办证收费、刷单、传销、诱导买车等违规行为，请立即向鱼泡直聘投诉举报投诉举报 >
附近适合您的职位
4000-5000元/月
食品/饮料研发食品研发经验不限大专油脂加工乳及乳制品烘培类食品加工及制品食品发酵/酿造国内院校优先食品安全管理员证食品相关专业安全性测试原材料评估采购稳定性评估膨化压缩食品儿童食品
重庆 九龙坡区
收藏职位
