宝山区
月结
职位详情
岗位职责：
1.负责日式料理（如刺身、寿司、烤物、煮物等）的现场制作与出品，确保口味正宗、摆盘精致
2.严格把控食材验收、储存及加工流程，落实食品安全与卫生标准
3. 参与菜单研发与季节性菜品更新，配合店长优化出品结构与成本控制
4. 协同前厅团队做好顾客用餐反馈收集，持续提升出品满意度
5.维护后厨设备与操作区域整洁，执行日常清洁与消毒规范
任职要求：
1.热爱日料文化，具备扎实的日式烹饪功底，熟悉传统技法与食材特性
2.具备日料厨师相关工作经验，能独立完成全流程制作
3.持有有效健康证，无不良从业记录，服从管理、责任心强
4.学历不限，有日本料理专项培训或海外从业经历者优先
5.具备良好沟通能力与团队协作意识，适应餐饮行业工作节奏
1.负责日式料理（如刺身、寿司、烤物、煮物等）的现场制作与出品，确保口味正宗、摆盘精致
2.严格把控食材验收、储存及加工流程，落实食品安全与卫生标准
3. 参与菜单研发与季节性菜品更新，配合店长优化出品结构与成本控制
4. 协同前厅团队做好顾客用餐反馈收集，持续提升出品满意度
5.维护后厨设备与操作区域整洁，执行日常清洁与消毒规范
任职要求：
1.热爱日料文化，具备扎实的日式烹饪功底，熟悉传统技法与食材特性
2.具备日料厨师相关工作经验，能独立完成全流程制作
3.持有有效健康证，无不良从业记录，服从管理、责任心强
4.学历不限，有日本料理专项培训或海外从业经历者优先
5.具备良好沟通能力与团队协作意识，适应餐饮行业工作节奏
2026-09-07 14:15
IP属地：上海
职位福利
全职每月15号发薪包吃住
上海肆森餐饮管理有限公司第一分公司
鱼泡安全保障
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