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职位详情

岗位职责:
1.负责中餐热菜、冷菜、面点等日常菜品的制作与出品,确保口味正宗、品质稳定
2. 严格遵守食品安全与操作规范,做好厨房卫生、食材储存及设备维护工作
3. 参与菜单研发与季节性菜品更新,配合门店经营需求优化出品结构
4.协同后厨团队高效完成备餐、出餐及收档流程,保障高峰时段出品效率与质量
5. 配合店长完成成本管控,合理控制食材损耗与调味品使用

任职要求:
1.热爱中餐烹饪,具备扎实的基本功和良好的刀工、火候把控能力
2. 有中餐厨师相关工作经验,能独立完成常见菜系(如川、粤、淮扬等)制作者优先
3.持有有效健康证,熟悉食品安全法规及厨房安全操作流程
4.具备团队协作意识与责任心,能适应餐饮行业弹性工作时间
5.学历不限,有中专/技校烹饪专业背景或厨师资格证书者更佳
2026-09-06 21:51
IP属地:湖北

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