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职位详情

岗位职责:
1.负责凉菜间日常备料、切配、调制及装盘工作,确保出品规范、美观、卫生达标
2.严格遵守食品安全操作规范,落实生熟分开、工具专用、定时消毒等关键环节
3.根据季节变化和顾客反馈,参与研发新式凉菜品种,提升菜品丰富度与适口性
4.协同后厨团队完成高峰期出餐任务,保障上菜时效与品质稳定性
5.做好食材验收、储存及余料管理,控制损耗,节约成本

任职要求:
1.具备凉菜厨师相关工作经验,熟悉常见凉菜制作工艺及调味技法
2.持有有效健康证,无传染性疾病,个人卫生习惯良好
3.具备基础食品安全知识,能严格执行餐饮操作规范
凉菜,姿造,刨肉
4. 工作认真负责,具备较强执行力与团队协作意识
5. 学历不限,热爱餐饮行业,有学习意愿和职业发展潜质
2026-02-10 08:00
IP属地:宁夏

职位福利

包住包吃全职
企业发布信息图
银川市金凤区拾柒号火锅店(个体工商户)
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