兰州·七里河区
职位详情
岗位职责：
1 负责检索并传达相关法律法规，确保产品研发与生产流程符合国家规范；
2 熟悉并跟进国内外啤酒行业的技术发展动态，搜集新型原料、先进工艺及产品创新方向；
3 对接业务需求部门，与客户深入交流，准确把握需求，并将其转化为产品概念方案；
4 主导啤酒新产品的研发任务，涵盖配方设计、小规模酿造试验及生产工艺优化等工作；
5 承担新品研发过程中所需原辅材料、酵母菌种的选型与验证工作；
6 统筹研发项目的实施进度，保障各阶段按计划推进，包括厂内小试、中试、试产及首单量产；
7 汇总整理新产品与新工艺相关的技术文档、检测结果、理化指标及产品特性说明等资料；
8 负责试验项目的技术资料信息化管理、年度研发预算编制与工作总结；
9 编制年度科技发展计划及中长期技术战略规划；
10 落实科技创新项目的总结归档、材料整理及申报事宜；
任职要求：
1、酿酒或相关专业背景
2、本科及以上学历，年龄*****，具备2年以上啤酒酿造、质量控制或研发相关工作经验；
3、具有精酿啤酒配方设计、开发及生产经历者优先，有精酿啤酒厂建设与运营管理经验者优先；
4、曾参与啤酒赛事并获奖，或持有酿酒师、品酒师、侍酒师资格证书者优先。
1 负责检索并传达相关法律法规，确保产品研发与生产流程符合国家规范；
2 熟悉并跟进国内外啤酒行业的技术发展动态，搜集新型原料、先进工艺及产品创新方向；
3 对接业务需求部门，与客户深入交流，准确把握需求，并将其转化为产品概念方案；
4 主导啤酒新产品的研发任务，涵盖配方设计、小规模酿造试验及生产工艺优化等工作；
5 承担新品研发过程中所需原辅材料、酵母菌种的选型与验证工作；
6 统筹研发项目的实施进度，保障各阶段按计划推进，包括厂内小试、中试、试产及首单量产；
7 汇总整理新产品与新工艺相关的技术文档、检测结果、理化指标及产品特性说明等资料；
8 负责试验项目的技术资料信息化管理、年度研发预算编制与工作总结；
9 编制年度科技发展计划及中长期技术战略规划；
10 落实科技创新项目的总结归档、材料整理及申报事宜；
任职要求：
1、酿酒或相关专业背景
2、本科及以上学历，年龄*****，具备2年以上啤酒酿造、质量控制或研发相关工作经验；
3、具有精酿啤酒配方设计、开发及生产经历者优先，有精酿啤酒厂建设与运营管理经验者优先；
4、曾参与啤酒赛事并获奖，或持有酿酒师、品酒师、侍酒师资格证书者优先。
2026-05-23 12:32
IP属地：甘肃兰州
职位福利
本科3-5年
兰州黄河嘉酿啤酒有限公司
1000-9999人
鱼泡安全保障
如遇到办证收费、刷单、传销、诱导买车等违规行为，请立即向鱼泡直聘投诉举报投诉举报 >
附近适合您的职位
水产饲料配方师
2000-4000元/月
食品/饮料研发5-10年本科营养师证熟悉GB2760-2014成本控制食品相关专业配方开发食品添加剂/香料原材料评估采购稳定性评估化学相关专业安全性测试
兰州 安宁区
董女士 · 丰景浩5日内活跃
收藏职位
