闵行区
职位详情
岗位职责
1、食品安全体系搭建与维护
-制定并优化企业食品安全稽核标准、操作流程及相关管理制度，确保满足国家法律法规及行业规范要求。
-结合烘焙行业特点（如冷链运输、短保质期产品、食品添加剂使用等）制定专项稽核策略。
2、全链条稽核执行
-统筹管理全国门店食品安全稽核工作，涵盖仓储配送、门店作业等关键环节。
-主导高风险节点的突击检查，并推动问题整改形成闭环管理。
3、风险预警与应急响应
-搭建食品安全风险信息库，定期完成趋势分析报告，提出前瞻性改善建议。
-牵头应对客户投诉、监管部门抽检不合格等突发情况，制定应急方案并组织模拟演练。
4、合规与认证管理
-保障企业顺利通过ISO22000、HACCP、SC认证等相关审核，协调监管单位及第三方机构对接。
-持续关注食品安全法规更新（如标签标识新规、进口原料政策调整），推进内部合规优化。
5、培训实施与文化推广
-面向门店员工、生产一线人员分层级设计培训内容（如良好操作规范、虫鼠害防治）。
-推动食品安全理念深入人心，借助考核机制、技能比拼等方式强化全员责任意识。
6、加盟商及加盟门店监督管理体系的建设与落实，包括违规行为的认定与处理机制执行。
任职资格
1、学历要求：本科及以上学历，食品科学、食品质量与安全、生物工程等相关专业优先。
2、工作经验：具备5年以上食品安全管理工作经验，其中至少3年在连锁餐饮、烘焙或快消品行业从事稽核相关岗位。
3、风险洞察力：善于从操作细节（如手部清洁流程）识别潜在系统性隐患。
4、抗压适应力：能接受频繁出差及突发事件下的加班工作安排。
1、食品安全体系搭建与维护
-制定并优化企业食品安全稽核标准、操作流程及相关管理制度，确保满足国家法律法规及行业规范要求。
-结合烘焙行业特点（如冷链运输、短保质期产品、食品添加剂使用等）制定专项稽核策略。
2、全链条稽核执行
-统筹管理全国门店食品安全稽核工作，涵盖仓储配送、门店作业等关键环节。
-主导高风险节点的突击检查，并推动问题整改形成闭环管理。
3、风险预警与应急响应
-搭建食品安全风险信息库，定期完成趋势分析报告，提出前瞻性改善建议。
-牵头应对客户投诉、监管部门抽检不合格等突发情况，制定应急方案并组织模拟演练。
4、合规与认证管理
-保障企业顺利通过ISO22000、HACCP、SC认证等相关审核，协调监管单位及第三方机构对接。
-持续关注食品安全法规更新（如标签标识新规、进口原料政策调整），推进内部合规优化。
5、培训实施与文化推广
-面向门店员工、生产一线人员分层级设计培训内容（如良好操作规范、虫鼠害防治）。
-推动食品安全理念深入人心，借助考核机制、技能比拼等方式强化全员责任意识。
6、加盟商及加盟门店监督管理体系的建设与落实，包括违规行为的认定与处理机制执行。
任职资格
1、学历要求：本科及以上学历，食品科学、食品质量与安全、生物工程等相关专业优先。
2、工作经验：具备5年以上食品安全管理工作经验，其中至少3年在连锁餐饮、烘焙或快消品行业从事稽核相关岗位。
3、风险洞察力：善于从操作细节（如手部清洁流程）识别潜在系统性隐患。
4、抗压适应力：能接受频繁出差及突发事件下的加班工作安排。
2025-11-19 14:50
IP属地：上海
职位福利
本科5-10年食品安全
七味餐饮管理(上海)有限公司
未融资 · 100-499人
工作地址
鱼泡安全保障
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