闵行区
职位详情
岗位职责
1、食品安全体系搭建与维护
-制定并优化企业食品安全稽核标准、操作流程及相关管理制度，确保满足国家法律法规及行业规范要求。
-结合烘焙行业特点（如冷链运输、短保质期产品、食品添加剂管理等），制定专项稽核机制。
2、全链条稽核执行
-统筹管理全国范围内门店、生产基地及供应链各环节的食品安全稽核工作，涵盖原材料验收、生产制造、仓储配送及终端门店操作。
-主导高风险节点的突击检查，并推动问题整改形成闭环管理。
3、风险预警与应急响应
-搭建食品安全风险信息库，定期进行数据分析与趋势研判，提出前瞻性改进建议。
-牵头应对客户投诉、监督抽检不合格等突发情况，制定应急方案并组织模拟演练。
4、合规与认证管理
-确保公司顺利通过ISO22000、HACCP、SC资质等相关审核，协调监管部门及第三方认证机构工作。
-持续跟踪食品安全相关法规更新（如标签标识新规、进口原料监管政策），推进内部合规调整。
5、培训实施与文化建设
-面向门店员工、工厂作业人员分层级设计培训内容（如良好操作规范GMP、虫鼠害控制等）。
-推进食品安全理念深入落地，通过考核评估、技能比拼等方式强化全员责任意识。
任职资格
1、教育背景：本科及以上学历，食品科学、食品质量与安全、生物工程等相关专业。
2、经验要求：具备5年以上食品安全管理工作经验，其中至少3年在连锁餐饮、烘焙或快消品行业从事稽核相关岗位。
3、敏锐洞察力：善于从日常操作细节（如手部清洁流程）识别潜在系统性风险。
4、抗压能力：能适应频繁出差及突发事件下的加班工作安排
1、食品安全体系搭建与维护
-制定并优化企业食品安全稽核标准、操作流程及相关管理制度，确保满足国家法律法规及行业规范要求。
-结合烘焙行业特点（如冷链运输、短保质期产品、食品添加剂管理等），制定专项稽核机制。
2、全链条稽核执行
-统筹管理全国范围内门店、生产基地及供应链各环节的食品安全稽核工作，涵盖原材料验收、生产制造、仓储配送及终端门店操作。
-主导高风险节点的突击检查，并推动问题整改形成闭环管理。
3、风险预警与应急响应
-搭建食品安全风险信息库，定期进行数据分析与趋势研判，提出前瞻性改进建议。
-牵头应对客户投诉、监督抽检不合格等突发情况，制定应急方案并组织模拟演练。
4、合规与认证管理
-确保公司顺利通过ISO22000、HACCP、SC资质等相关审核，协调监管部门及第三方认证机构工作。
-持续跟踪食品安全相关法规更新（如标签标识新规、进口原料监管政策），推进内部合规调整。
5、培训实施与文化建设
-面向门店员工、工厂作业人员分层级设计培训内容（如良好操作规范GMP、虫鼠害控制等）。
-推进食品安全理念深入落地，通过考核评估、技能比拼等方式强化全员责任意识。
任职资格
1、教育背景：本科及以上学历，食品科学、食品质量与安全、生物工程等相关专业。
2、经验要求：具备5年以上食品安全管理工作经验，其中至少3年在连锁餐饮、烘焙或快消品行业从事稽核相关岗位。
3、敏锐洞察力：善于从日常操作细节（如手部清洁流程）识别潜在系统性风险。
4、抗压能力：能适应频繁出差及突发事件下的加班工作安排
2026-06-13 13:14
IP属地：上海
职位福利
本科5-10年
七味餐饮管理(上海)有限公司
未融资 · 100-499人
工作地址
鱼泡安全保障
如遇到办证收费、刷单、传销、诱导买车等违规行为，请立即向鱼泡直聘投诉举报投诉举报 >
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