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老碗会店长招聘启事
岗位名称：门店店长
工作地点：上海，杭州，苏州
薪资范围：面议（底薪+绩效+分红+福利）
品牌介绍：
老碗会，传承陕西面食精髓，以手工油泼面、臊子面为核心，融合西北风味小吃，打造地道“大碗吃面”的烟火气体验。我们坚持现做、现煮、现调，用匠心食材传递秦军文化，致力成为顾客心中“最值得回味的面馆”
岗位职责**
门店运营管理
全面负责门店日常运营，包括人员排班、原料管控、食品安全、成本核算及利润目标达成。
监督面食出品标准，确保每一碗面“分量足、味道正、温度够”，提升顾客满意度。
团队建设与培训
招聘、培训、考核门店员工，重点强化手工制面、浇头制作、出餐效率等技能。
打造高效协作团队，传承“老碗会”热情、利落的服务文化。
顾客体验优化
处理客诉，收集反馈，针对性改进服务流程与产品体验。
维护社群口碑（如大众点评、微信群），策划门店引流活动。
品牌标准落地
严格执行公司VI、卫生、SOP标准，确保门店形象统一。
精准管控食材损耗，实现“零浪费”目标。
任职要求**
经验
3年以上连锁餐饮门店管理经验，有面馆/中式快餐经验者优先。
熟悉餐饮成本结构（食材占比、人力成本、毛利率等）。
能力
精通门店数字化工具（POS系统、库存管理软件）。
具备突发问题解决能力，如高峰时段出餐协调、客诉应急处理。
特质
热爱面食文化，对“手工面口感”“浇头风味”有极致追求。
抗压性强，适应早晚班及节假日高峰工作节奏。
以身作则，能带动团队“干得痛快、吃得开心”。
薪酬激励：行业竞争力薪资+清晰晋升通道（区域经理
岗位名称：门店店长
工作地点：上海，杭州，苏州
薪资范围：面议（底薪+绩效+分红+福利）
品牌介绍：
老碗会，传承陕西面食精髓，以手工油泼面、臊子面为核心，融合西北风味小吃，打造地道“大碗吃面”的烟火气体验。我们坚持现做、现煮、现调，用匠心食材传递秦军文化，致力成为顾客心中“最值得回味的面馆”
岗位职责**
门店运营管理
全面负责门店日常运营，包括人员排班、原料管控、食品安全、成本核算及利润目标达成。
监督面食出品标准，确保每一碗面“分量足、味道正、温度够”，提升顾客满意度。
团队建设与培训
招聘、培训、考核门店员工，重点强化手工制面、浇头制作、出餐效率等技能。
打造高效协作团队，传承“老碗会”热情、利落的服务文化。
顾客体验优化
处理客诉，收集反馈，针对性改进服务流程与产品体验。
维护社群口碑（如大众点评、微信群），策划门店引流活动。
品牌标准落地
严格执行公司VI、卫生、SOP标准，确保门店形象统一。
精准管控食材损耗，实现“零浪费”目标。
任职要求**
经验
3年以上连锁餐饮门店管理经验，有面馆/中式快餐经验者优先。
熟悉餐饮成本结构（食材占比、人力成本、毛利率等）。
能力
精通门店数字化工具（POS系统、库存管理软件）。
具备突发问题解决能力，如高峰时段出餐协调、客诉应急处理。
特质
热爱面食文化，对“手工面口感”“浇头风味”有极致追求。
抗压性强，适应早晚班及节假日高峰工作节奏。
以身作则，能带动团队“干得痛快、吃得开心”。
薪酬激励：行业竞争力薪资+清晰晋升通道（区域经理
2025-11-19 15:00
IP属地：浙江
职位福利
全职
老碗会餐饮（杭州）有限公司
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