南京·浦口区
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主要工作职责
1.采购与库存管理：
*负责水果的采购计划制定与执行，寻找优质供应商并建立良好关系。
*精准把控水果品质、新鲜度、价格及到货时间。
*科学管理库存，优化订货量，确保货源充足且新鲜，最大限度降低损耗。
*监督收货、验货、存储（冷藏、常温）流程符合标准。
2.销售与营销：
*制定并执行月度/季度/年度销售计划与目标。
*策划并实施促销活动、节日营销、会员计划等，提升销售额和客流量。
*分析销售数据、顾客反馈及市场趋势，及时调整商品结构和营销策略。
*（如适用）管理线上销售平台（小程序、外卖平台等）的运营。
3.损耗控制：
*建立并严格执行损耗控制流程和标准。
*分析损耗原因（采购、存储、陈列、销售环节），提出并落实改进措施。
*监控每日损耗情况，确保损耗率在合理目标范围内。
4.团队管理：
*负责门店员工的招聘、排班、培训、绩效考核与日常管理。
*营造积极向上的团队氛围，提升员工士气和服务意识。
*确保员工熟练掌握水果知识、销售技巧、陈列标准、卫生规范及收银操作。
*处理员工关系及日常问题。
5.顾客服务与体验：
*确保提供专业、热情、高效的顾客服务，处理顾客咨询、投诉及建议。
*维护良好的顾客关系，提升顾客满意度和忠诚度。
*监督门店环境整洁、商品陈列美观诱人、购物动线合理。
6.财务管理与成本控制：
*监控门店运营成本（人力、水电、物料、损耗等），制定并执行降本增效措施。
*协助或负责门店的日常收支管理、现金管理及报表审核。
*分析经营数据（销售额、毛利率、坪效、人效等），提出改善盈利能力的方案。
7.卫生、安全与合规：
*严格执行食品安全法规和门店卫生标准，确保环境、设备、人员操作符合要求。
*负责门店设施设备的日常维护保养。
*确保门店运营符合消防、安全、劳动等相关法律法规。
8.报告与分析：
*定期向上级汇报门店运营状况、业绩达成、关键问题及改进计划。
*运用数据分析工具，解读运营数据，为决策提供依据。
1.采购与库存管理：
*负责水果的采购计划制定与执行，寻找优质供应商并建立良好关系。
*精准把控水果品质、新鲜度、价格及到货时间。
*科学管理库存，优化订货量，确保货源充足且新鲜，最大限度降低损耗。
*监督收货、验货、存储（冷藏、常温）流程符合标准。
2.销售与营销：
*制定并执行月度/季度/年度销售计划与目标。
*策划并实施促销活动、节日营销、会员计划等，提升销售额和客流量。
*分析销售数据、顾客反馈及市场趋势，及时调整商品结构和营销策略。
*（如适用）管理线上销售平台（小程序、外卖平台等）的运营。
3.损耗控制：
*建立并严格执行损耗控制流程和标准。
*分析损耗原因（采购、存储、陈列、销售环节），提出并落实改进措施。
*监控每日损耗情况，确保损耗率在合理目标范围内。
4.团队管理：
*负责门店员工的招聘、排班、培训、绩效考核与日常管理。
*营造积极向上的团队氛围，提升员工士气和服务意识。
*确保员工熟练掌握水果知识、销售技巧、陈列标准、卫生规范及收银操作。
*处理员工关系及日常问题。
5.顾客服务与体验：
*确保提供专业、热情、高效的顾客服务，处理顾客咨询、投诉及建议。
*维护良好的顾客关系，提升顾客满意度和忠诚度。
*监督门店环境整洁、商品陈列美观诱人、购物动线合理。
6.财务管理与成本控制：
*监控门店运营成本（人力、水电、物料、损耗等），制定并执行降本增效措施。
*协助或负责门店的日常收支管理、现金管理及报表审核。
*分析经营数据（销售额、毛利率、坪效、人效等），提出改善盈利能力的方案。
7.卫生、安全与合规：
*严格执行食品安全法规和门店卫生标准，确保环境、设备、人员操作符合要求。
*负责门店设施设备的日常维护保养。
*确保门店运营符合消防、安全、劳动等相关法律法规。
8.报告与分析：
*定期向上级汇报门店运营状况、业绩达成、关键问题及改进计划。
*运用数据分析工具，解读运营数据，为决策提供依据。
2025-10-27 17:44
IP属地：江苏
江北新区万物有果水果超市店(个体工商户)
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