职位详情
招聘：餐饮主管
薪资：3500-4000元/月
1、在餐饮部经理的领导下,负责整个餐厅的餐饮服务和餐饮管理工作,确保餐饮部的服务质量。2、检查每日服务流程和质量,督导员工严格按照服务规程做好餐前准备、餐间服务和餐后收尾工作,并与厨房保持密切联系协调工作。3、负责餐厅人员调配,班次安排和员工的考勤、考核,确保餐饮服务的质量和效率。4、掌握市场信息,了解客情和客人需求,做好客户资料的收集和积累工作,并及时反馈给厨房和有关领导。5、主持餐前会,检查员工的仪容仪表。6、了解掌握出品情况和当天的估清,了解预订和客人情况,并同领班组织和布置餐厅服务员,做好菜肴和酒水、饮料的推销工作。7、负责餐厅财产、设备和物品用料的管理及检查,做好财产管理三级账和物料用品的领用、保管、耗用。8、妥善处理客人对餐厅服务工作的建设意见和投诉,并认真改进工作。9、保持餐厅设备设施的整洁、完好、有效、及时报修和提出更新的意见。10、负责餐厅预订,宴会安排、迎候、迎领宾客安排。11、了解和掌握员工的思想状况,做好工作日记。12、认真填写当班工作日记及检查餐厅电门开关、空调开关、音响情况等,做好安全节电工作。
薪资：3500-4000元/月
1、在餐饮部经理的领导下,负责整个餐厅的餐饮服务和餐饮管理工作,确保餐饮部的服务质量。2、检查每日服务流程和质量,督导员工严格按照服务规程做好餐前准备、餐间服务和餐后收尾工作,并与厨房保持密切联系协调工作。3、负责餐厅人员调配,班次安排和员工的考勤、考核,确保餐饮服务的质量和效率。4、掌握市场信息,了解客情和客人需求,做好客户资料的收集和积累工作,并及时反馈给厨房和有关领导。5、主持餐前会,检查员工的仪容仪表。6、了解掌握出品情况和当天的估清,了解预订和客人情况,并同领班组织和布置餐厅服务员,做好菜肴和酒水、饮料的推销工作。7、负责餐厅财产、设备和物品用料的管理及检查,做好财产管理三级账和物料用品的领用、保管、耗用。8、妥善处理客人对餐厅服务工作的建设意见和投诉,并认真改进工作。9、保持餐厅设备设施的整洁、完好、有效、及时报修和提出更新的意见。10、负责餐厅预订,宴会安排、迎候、迎领宾客安排。11、了解和掌握员工的思想状况,做好工作日记。12、认真填写当班工作日记及检查餐厅电门开关、空调开关、音响情况等,做好安全节电工作。
2024-07-11 17:48
IP属地：湖南
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