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职位详情
招聘:中厨厨师长
薪资:8千-1万
工作职责:
1.菜单规划:厨师长负责制定菜单,确定菜品种类和口味,并根据市场和顾客需求进行调整。
2.食材采购: 厨师长负责与供应商联系,协调食材采购,并进行价格谈判。
3.厨房组织:厨师长需要合理安排厨房工作流程,确保各个工作岗位之间的协调与配合。
4.菜品制作: 厨师长负责监督和参与菜品制作过程,确保菜品制作符合标准。
5.质量控制:厨师长需要对菜品质量进行严格把关,确保菜品口感一致,菜品味道符合要求。
6.卫生标准:厨师长需要确保厨房遵守食品卫生标准和安全规定。
7.员工培训:厨师长需要对厨房员工进行培训,提高他们的烹饪技巧和卫生安全意识。
任职资格:
1.丰富的烹饪经验:厨师长需要有丰富的烹饪经验,熟悉各种菜系的烹饪技巧和工艺流程。
2.领导能力:厨师长需要具备良好的领导能力,能够激发员工的工作激情,调动团队的积极性。
3.组织能力:厨师长需要有良好的组织能力,能够合理安排厨房工作流程,并高效地分配工作任务。
地址:西二环南路101号同云花园
2024-05-16 18:30
IP属地:河北
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正定机场安检内敏丁拌饭越鲜餐饮店♥️招聘岗位:厨房主管1名♥️岗位职责:1.全面负责后厨的管理及员工培训2.根据公司各项相关规章制度,监督厨房食品卫生、人员及消防安全3.全面掌握出品速度与质量、前厅对接、旅客满意度4.原材料盘点补货♥️基本要求:身体健康,具有厨房管理经验,干净卫生,男士35-55岁,无犯罪记录♥️薪资待遇:面议♥️联系方式:崔
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6月16日 10:49
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