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餐饮店领班是餐饮部经理的下属,负责带领餐厅迎宾员、服务员、传菜员等完成各自日常工作的饭店基层管理人员。其主要工作内容包括:加强班组的日常管理,主要包括参加部门例会,了解每日接待、预订情况,召开班组例会并按要求组织落实、合理排班以确保各环节的有效衔接;协调沟通餐厅厨房的工作,保证正常经营,及时填写值班意见反馈表、工作日志、营业报告及交接班本;做好餐厅销售服务统计和客史档案的建立;组织员工接待工作,主要包括带领员工完成每日餐厅清洁、餐前摆台、客人的接待和餐品酒水销售工作;督导服务员工作,发现问题及时纠正:加强班组人员管理,主要包括协助餐厅经理做好服务员的考勤、绩效评估、奖惩工作。及时掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平,并有针对性地开展相关的业务培训。
餐厅领班
5月22日 12:00
餐饮店领班是餐饮部经理的下属,负责带领餐厅迎宾员、服务员、传菜员等完成各自日常工作的饭店基层管理人员。其主要工作内容包括:加强班组的日常管理,主要包括参加部门例会,了解每日接待、预订情况,召开班组例会并按要求组织落实、合理排班以确保各环节的有效衔接;协调沟通餐厅厨房的工作,保证正常经营,及时填写值班意见反馈表、工作日志、营业报告及交接班本;做好餐厅销售服务统计和客史档案的建立;组织员工接待工作,主要包括带领员工完成每日餐厅清洁、餐前摆台、客人的接待和餐品酒水销售工作;督导服务员工作,发现问题及时纠正:加强班组人员管理,主要包括协助餐厅经理做好服务员的考勤、绩效评估、奖惩工作。及时掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平,并有针对性地开展相关的业务培训。
餐厅领班
5月19日 11:29
岗位职责:1、带领员工准备营业工作,确保质量标准;2、督导部门员工认真做好服务带客工作并亲自参加服务工作;3、及时跟踪、检查菜品余量情况,跟进客服反应情况;4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;5、跟进客人用餐反馈情况;6、做好部门员工考勤、培训工作。7、有一定的推广能力任职资格:1、初中以上文化程度,形象气质佳;2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;
餐厅领班
6月20日 08:00