保定招餐饮经理主管

先生

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职位详情

招聘高薪诚聘天外天经理
岗位职责：
1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；
2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；
3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；
4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；
5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；
6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度；
7、搞好本班组与其他班组的协调；
8、做好班组员工考勤、培训工作。
任职资格：
1、初中以上文化程度，形象气质佳；
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能；
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力；
4、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。
月休四天有意外险包吃住员工福利

餐饮经理/主管餐饮主管

2024-04-19 20:55

IP属地：河北

河北保定

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团餐项目副经理

副经理直接对项目经理负责，主要工作是厨房的组织领导、业务管理工作，随时处理厨房发生的问题，并及时向项目经理汇报。1、制定厨房工作计划方案，并以此为根据有效控制成本，保证毛利。2、负责修订菜谱，及时理解客户口味及用餐方式的变化，使菜谱更符合市场要求，满足客户需要。3、负责厨房的人员调配和班组之间的协调工作。了解员工情况，根据每个员工的特长安排工作，随时根据工作的繁简、任务轻重对厨房人员合理调配。4、负责厨房人员的操作规范和出品质量。5、负责厨房卫生工作，抓好环境卫生、食品卫生和个人卫生，督促各小组严格执行《食品安全法》及厨房的各项卫生制度，检查餐品、餐具、用具和工作人员的个人卫生，杜绝发生食品安全问题。6、负责原材料的进货查验，杜绝不符合质量标准和价格标准的原材料入厨。7、负责厨师的培训、考核工作，加强在岗培训和技术交流，力求菜品消费的标准化和制作的标准化，并不断研制新菜品。8、负责检查厨房各类设备的功能性和安全性，消除设备隐患，不得带故障运行。

餐饮经理/主管餐饮主管

河北省保定市竞秀区大马坊乡佳阳街269号C座二楼

4月6日 22:02