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招聘:厨师 薪资:¥4000-6000 岗位职责 1.按照制定的操作规程和工作要求,协助主厨按质按量完成日常供应和各项接待任务。 2.熟悉本岗位操作流程,操作技术娴熟,掌握岗位设施设备的安全使用和消防器材的使用,确保安全生产。 3.检查岗位食品和货源质量,确保原料符合使用标准;保持工作环境的整洁、清洁,确保食品符合卫生标准。 4.不断提高业务技术水平,提升自我素质,培训下级员工。 5.对部门的工作提出合理化建议,提高工作效率和出品质量。 岗位要求 有3年高星级酒店(四星或以上)西厨房工作经验。持有国家中级以上“烹调师”职称证书。职业专门知识:熟识粤菜和了解各菜系的风味和制作。其他相关知识:了解熟悉各地的餐饮特点和风味特色。业务实施:能对粤菜和各菜系风味制作。判断能力:(1)能判断菜式质量的好坏;(2)能判断原材料质量的好坏。组织协调:有良好的沟通协调能力并做好与楼面和营业部的沟通工作。 地址:广东省湛江市赤坎区明政路北新泉金融广场1号楼项目部
2024-04-18 10:16
IP属地:广东
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招聘:厨师薪资:¥4000-6000岗位职责1.按照制定的操作规程和工作要求,协助主厨按质按量完成日常供应和各项接待任务。2.熟悉本岗位操作流程,操作技术娴熟,掌握岗位设施设备的安全使用和消防器材的使用,确保安全生产。3.检查岗位食品和货源质量,确保原料符合使用标准;保持工作环境的整洁、清洁,确保食品符合卫生标准。4.不断提高业务技术水平,提升自我素质,培训下级员工。5.对部门的工作提出合理化建议,提高工作效率和出品质量。岗位要求有3年高星级酒店(四星或以上)西厨房工作经验。持有国家中级以上“烹调师”职称证书。职业专门知识:熟识粤菜和了解各菜系的风味和制作。其他相关知识:了解熟悉各地的餐饮特点和风味特色。业务实施:能对粤菜和各菜系风味制作。判断能力:(1)能判断菜式质量的好坏;(2)能判断原材料质量的好坏。组织协调:有良好的沟通协调能力并做好与楼面和营业部的沟通工作。地址:广东省湛江市赤坎区明政路北新泉金融广场1号楼项目部
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