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职责描述:
1.负责厨房的整体运营工作,制订每日菜单与食谱;
2.负责食材的订购、菜肴与食品的烹调与制作,
3.负责厨房的卫生及安全问题,严格执行食品卫生法,确保食物卫生,确保餐饮质量;
4.拟定采购计划,定期更新和创新菜谱,满足用餐人的口味和需求;
5.制定食堂菜单、开发新品,控制厨房成本和食品的价格;
6.对厨房人员进行日常管理,对厨房所有食物进行高标准控制;
7.监督厨房设备供货商对设施设备定期进行维护保养及维修跟进;
8.对食品质量控制中出现的问题提供技术性建议。
任职要求:
1.年龄30-50岁,身体健康、精力充沛;
2.熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价等;
3.熟悉成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识;
4.具有食堂筹备经验,精通川菜粤菜等菜系,从事过工厂食堂厨师长工作者优先。
食堂厨师
5000-6000元/月
人数1-2人 · 月结 · 福利社保
2024-04-28 13:11
IP属地:四川
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5500-6000元/月食堂厨师厨师包住包吃1-2人月结
职责描述:1.负责厨房的整体运营工作,制订每日菜单与食谱;2.负责食材的订购、菜肴与食品的烹调与制作,3.负责厨房的卫生及安全问题,严格执行食品卫生法,确保食物卫生,确保餐饮质量;4.拟定采购计划,定期更新和创新菜谱,满足用餐人的口味和需求;5.制定食堂菜单、开发新品,控制厨房成本和食品的价格;6.对厨房人员进行日常管理,对厨房所有食物进行高标准控制;7.监督厨房设备供货商对设施设备定期进行维护保养及维修跟进;8.对食品质量控制中出现的问题提供技术性建议。任职要求:1.年龄30-50岁,身体健康、精力充沛;2.熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价等;3.熟悉成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识;4.具有食堂筹备经验,精通川菜粤菜等菜系,从事过工厂食堂厨师长工作者优先。
5000-6000元/月食堂厨师1-2人月结
职责描述:1.负责厨房的整体运营工作,制订每日菜单与食谱;2.负责食材的订购、菜肴与食品的烹调与制作,3.负责厨房的卫生及安全问题,严格执行食品卫生法,确保食物卫生,确保餐饮质量;4.拟定采购计划,定期更新和创新菜谱,满足用餐人的口味和需求;5.制定食堂菜单、开发新品,控制厨房成本和食品的价格;6.对厨房人员进行日常管理,对厨房所有食物进行高标准控制;7.监督厨房设备供货商对设施设备定期进行维护保养及维修跟进;8.对食品质量控制中出现的问题提供技术性建议。任职要求:1.年龄30-50岁,身体健康、精力充沛;2.熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价等;3.熟悉成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识;4.具有食堂筹备经验,精通川菜粤菜等菜系,从事过工厂食堂厨师长工作者优先。
5000-6000元/月食堂厨师社保1-2人月结

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5500-6500元/月食堂厨师厨师包住1-2人月结

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