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岗位职责: 1.负责每日公司原料购买,清洗、初加工、切配、备料及后厨清洁工作; 2.后厨生产制作和出餐,完成日常生产任务; 3.管理用好后厨厨具、用具和设备,保持好后厨卫生,下班前认真检查水电开关; 4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5.保持对厨房范围的巡视,及时解决现场发生的问题; 6.所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7.完成领导安排的其他任务。 任职资格: 1.高中及以上学历;年龄25-35岁; 2.具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3.拥有较高的烹饪技术,以做湘菜,江西菜,粤菜为主; 4.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 5.具有良好的卫生和营养意识;身体无传染疾病;有健康证。
食堂厨师
4000-5000元/月
人数1-2人 · 月结 · 福利社保
2024-02-22 16:58
IP属地:海南
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岗位职责:1.负责每日公司原料购买,清洗、初加工、切配、备料及后厨清洁工作;2.后厨生产制作和出餐,完成日常生产任务;3.管理用好后厨厨具、用具和设备,保持好后厨卫生,下班前认真检查水电开关;4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5.保持对厨房范围的巡视,及时解决现场发生的问题;6.所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7.完成领导安排的其他任务。任职资格:1.高中及以上学历;年龄25-35岁;2.具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3.拥有较高的烹饪技术,以做湘菜,江西菜,粤菜为主;4.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。5.具有良好的卫生和营养意识;身体无传染疾病;有健康证。
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