职位详情
厨师
(一)岗位职责:
1、统筹安排食堂供应计划和食品菜品加工,荤素搭配合理;
2.严格遵守食品安全卫生制度,认真落实食品卫生和环境卫生政策;
3.做好食堂炊具、设备管理,注意安全操作、合理使用和日常保养;
4.有较好的烹调技术和面点制作技能,注重色、香、味和荤素菜合理搭配;
5.完成领导交付的应急工作任务。
(二)任职要求:
1、熟悉食品安全卫生和环境卫生的法规制度,具有行业需要的从业资格;
2、有管理食堂工作的经历,能根据实际情况合理安排膳食菜品;
3、能独立承担面点和荤素菜的烹调任务,注重色、香、味;
4、身体健康,工作勤恳,具有吃苦耐劳和团队合作精神。
2024-01-10 10:18
IP属地:浙江
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