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厨师（一）岗位职责：1、统筹安排食堂供应计划和食品菜品加工，荤素搭配合理；2.严格遵守食品安全卫生制度，认真落实食品卫生和环境卫生政策；3.做好食堂炊具、设备管理，注意安全操作、合理使用和日常保养；4.有较好的烹调技术和面点制作技能，注重色、香、味和荤素菜合理搭配；5.完成领导交付的应急工作任务。（二）任职要求：1、熟悉食品安全卫生和环境卫生的法规制度，具有行业需要的从业资格；2、有管理食堂工作的经历，能根据实际情况合理安排膳食菜品；3、能独立承担面点和荤素菜的烹调任务，注重色、香、味；4、身体健康，工作勤恳，具有吃苦耐劳和团队合作精神。

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