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职位详情
切配岗位职责
1、负责原料的切配加工半成品及成品工作;
2、负责部分菜品的提前腌制改刀工作;

3、负责本岗位原料保管及验货工作;

4、按菜单和标准的`要求来组织切配菜肴;
5、负责本岗位区域的卫生清理工作;
6、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制;
7、协助厨师制作出锅造型。
2024-01-05 19:32
IP属地:重庆
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