岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、储存及加工流程，落实食品安全与卫生标准 任职要求： 1.热爱烹饪事业，具备扎实的中餐烹饪基本功和实操经验 2.熟悉常见中餐技法（如炒、爆、熘、烧、炖等）及地方菜系特点 3. 具备良好的卫生意识、责任心与团队协作能力 4.身体健康，无传染性疾病，能适应餐饮行业工作节奏 5.持有有效健康证，有厨师资格证者优先

一、硬性技能要求（核心必达标） 1. 烤鱼核心手艺 熟练电烤炉烤鱼，把控火候，做到外皮焦香、鱼肉细嫩不散；会处理活鱼现杀改刀、去腥腌制全套流程。 精通川渝主流烤鱼味型：香辣、蒜香、泡椒能独立炒制秘制烤鱼底料，不用成品料包。 2. 江湖菜小炒能力 大排档附带下酒江湖菜（爆炒花甲、火爆腰花、辣子鸡、卤味拼盘等），颠锅快炒，出餐速度快，适配夜市翻台高峰。 3. 出餐效率 夜市高峰期单人能同时操作4-6条烤鱼，配合前厅不压单，口味稳定，每锅味道统一。 4. 基础后厨操作 会打理油水分离器、烤箱清洁，食材备货、香料自制、食材损耗控制。 二、工作经验要求 1. 有2年以上烤鱼店/夜市大排档后厨主厨经验，做过餐饮夜市优先； 2. 熟悉重庆本地麻辣口味，了解永川食客口味偏好（不会过于爆辣，鲜香并重）； 3. 有独立后厨管理经验更佳：懂得预估每日进货量、控制食材浪费。 三、岗位职责 1. 每日验收新鲜鱼货、香料配菜，把控食材新鲜度； 2. 全天负责烤鱼烤制、底料现炒、特色江湖菜制作； 3. 每日提前熬制红油、腌鱼料、蘸料等秘制辅料； 4. 后厨设备日常清洁、油烟烤箱保养，保持后厨卫生达标（应付食药监检查）； 5. 配合门店活动，研发新品烤鱼/特色小菜； 6. 管控食材损耗，减少鱼肉、调料浪费，节约成本。 四、个人素质&纪律要求 1. 年龄30–50岁，身体健康，，无传染性疾病； 2. 能接受大排档作息：下午15点上班，凌晨1-2点下班，周末节假日无休； 3. 讲卫生，穿戴工服、口罩，生熟食材分开处理； 4. 踏实肯干，脾气好，能和服务员、老板顺畅沟通，高峰期不情绪化； 5. 无酗酒、偷懒、偷拿店内食材调料等不良习惯； 6. 服从门店管理，严格按照店内配方制作，不私改味道。 五、加分优先条件 1. 自带独家烤鱼底料配方，能打造门店特色招牌口味； 2. 懂后厨成本管控，会合理规划每日采购； 3. 会简单培训后厨帮工，分担备菜工作； 4. 本地长期稳定务工，不频繁跳槽。 六、薪资 1. 烤鱼师傅：6000–7500/月； 主厨（会全套味型+江湖菜）：6000–11000/月； 3. 福利：月休2–3天，包吃，业绩达标有月度提成（烤鱼营业额分红）。

快餐，小碗菜

中餐自助快餐

岗位职责： 1.负责素菜食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格符合厨房标准 2.协助厨师完成菜品摆盘、传菜及出餐前的最后检查 3.保持打荷台及周边区域整洁卫生，及时清理废弃物并消毒用具 4. 根据订单节奏合理备料，保障出餐效率与出品一致性 5. 配合主厨完成日常库存盘点与物料申领工作 任职要求： 1.热爱餐饮行业，吃苦耐劳，具备良好的服务意识和团队协作精神 2.有配菜/打荷相关工作经验者优先，无经验者可带薪培训 3. 身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏厨房环境 4.工作认真细致，注重食品安全与操作规范 5. 学历不限，年龄18-45周岁

岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、加工及烹饪各环节，落实食品安全与卫生标准 3. 参与菜单研发与成本控制，协助优化菜品结构与出餐效率 4.配合厨房团队完成日常备料、清洁及设备维护工作 5. 遵守操作规范，保障厨房作业安全与有序运行 任职要求： 1.具备中餐厨师相关工作经验，技术扎实，刀工、火候、调味基本功熟练 2. 熟悉常见中餐烹调技法（如炒、爆、熘、烧、炖、蒸等）及地方菜系特点 3.身体健康，持有有效健康证，无不良从业记录 4. 吃苦耐劳，责任心强，具备良好的团队协作与沟通意识 5.学历不限，有中餐厨师证或星级酒店工作经验者优先

快歺厨师

重庆市江津区招钢筋绑扎

江津四面山招聘带班师傅，每日薪资300元，包含食宿。

重庆市江津区招消防水、消防安装

招小工，工作地址：重庆江津二中附近

通知，重庆江津珞璜，需要10个木匠师傅突击十天左右，做，天天十个小时。50一小时，有住宿，12点后有夜宵，备注，吃饭时间不算上班时间哈，做完，两三天清账，跟我做过了优先，先来先得，钱稳当。易川

中北镇招津鲁菜师傅一名月休两天小店工资12,000手抄勿扰提郝师傅

梅溪湖招边锅6500月休4天，龚

明天一天，十二里庄找成手帮忙厨师

榆林市区找川湘菜厨师顶班一名，7月二十八号到八月二号共六天。一天四百。联系电话：

招聘：主厨师一名，要求：有五年以上工作经验，能苦耐劳，有责任心。工资：6500一7000元技术要求：主打琼菜粤菜，但能做正宗好吃的湘菜、川菜。带薪休假：三天年龄：30一50周岁。工作地址：五指山市联系电话：吴老板24小时可联系

招聘厨房配菜及打杂人员1名。工作地点位于重庆市江津区双福街道绿城路双福大酒店早餐厅。主要工作内容：切配家常菜，员工餐，管理冰箱。提供食宿，宿舍环境很不错。，工作量不大。薪资待遇面议，需电话联系。该信息有效期为3天，用工方为私营个体餐饮服务业，企业规模为1-49人。

江津中昂招炒菜师傅要会烤鱼干锅小龙虾工资面议电话

招聘:江津珞璜店名:风吹排骨需厨师1名，擅长做长江鱼，工资8000+、具体细节电话沟通。联系人李总，电话

江津珞璜招一个食堂大姐，工资3000+有兴趣的电话联系余

江津招聘经理，6000厨师，6500/7000墩子，4500/5500另外，诚邀合伙人多名入股1000元，3000元，5000元，可以以入股上班养生汤品，私房菜30张台，几个包房，比如，1000元入股有1000元的用餐卷，送1000元的酒，分享还可以赚钱创业，咨询电话可以另外30张台生意不好的酒楼会所想转型的老板可以联系我

江津杨林坝找个代班师傅，联系电话

招聘工厂食堂阿姨工1名。要求为熟手，年龄50至57岁以下，能吃苦耐劳，服从公司管理。工作地点在重庆市江津区祥福路9号。薪资待遇面议。该信息有效期为3天，用工方为私营个体餐饮服务业，企业规模1至49人。