烤鱼夜宵店招聘厨房帮工工资6000--6500月休两天要求有责任心干净利落服从管理做事不计较湘川炒菜师傅工资8000-10000月休2天工作地址惠东吉隆电话下午四点以后联系谢谢

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招聘，湘菜馆配菜兼厨师，有五年以上经验的，月工资在6000-6500元，地址，广东省惠州市惠东县巽寮度假区榄涌村委新民村小组，鑫湘园湘菜馆，联系人，刘日星，

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各位大师老板好，招聘湘菜师傅，一名工资，8000左右月休2天，宿舍空调地址，惠州惠东县电话

岗位要求：食堂熟手，懂大锅菜烹饪，菜品口味稳定，会简单食材备货、厨具清洁，服从食堂管理； 工作时间：7:00-13:00，15:30-18:30，分段上班； 工作地点：仲恺厂区食堂； 薪资待遇：包食宿，薪资面议，月休、福利面谈。

岗位职责： 1. 菜品烹饪制作：负责工厂早、中、晚餐及加班餐的大锅菜炒制、主食辅助制作，根据员工就餐人数精准把控菜品分量，保证菜品熟透、口味适中、荤素搭配均衡，杜绝半生、过咸、过淡等问题，贴合大众员工口味。严格按照大锅菜标准化操作，保证每日菜品不重样、营养均衡，满足员工日常就餐需求。 2. 食材验收与预处理：每日配合食堂管理员验收新鲜蔬菜、肉类、粮油等食材，检查食材新鲜度、保质期、质量，拒收变质、过期、劣质食材。负责食材的清洗、切配、腌制、焯水等预处理工作，合理分类存放食材，避免食材浪费、变质、串味。 3. 食材节约与成本管控：严格把控食材用量，按需取材，杜绝随意浪费、过量损耗。合理利用边角食材，做好食材防潮、保鲜、冷藏存放工作，降低食堂运营成本。每日统计食材使用情况，异常损耗及时上报管理员。 4. 后厨卫生与消杀：严格遵守食品卫生安全规定，每日清洁灶台、大锅、厨具、操作台、后厨地面及排水沟，定期对刀具、菜板、容器进行高温消杀。保持后厨整体干净整洁、无油污、无积水、无杂物、无蚊虫滋生，做好环境卫生常态化维护。 5. 设备日常维护：熟练操作食堂大锅灶、蒸箱、冰柜、消毒柜等后厨设备，每日上岗前、离岗后检查设备运行状态，做好设备清洁、保养工作。发现设备故障、漏电、漏气等问题及时上报，禁止设备带病运行，保障操作安全。 6. 食品安全合规操作：严格遵守食品安全法及食堂规章制度，穿戴统一工服、工帽、口罩、手套上岗，杜绝徒手接触熟食。生熟食材、刀具、容器严格分开使用，避免交叉污染，做好食品留样、餐具消毒等合规工作，杜绝食品安全事故。 7. 配合日常食堂工作：服从食堂管理人员工作安排，配合做好就餐高峰期菜品补给、打餐辅助工作，及时补充菜品、汤水，避免员工无餐就餐。主动配合食堂定期盘点、卫生检查、食材采购报备等工作，虚心接受工作整改意见。 8. 应急处理：就餐高峰期及时应对菜品不足、口味投诉等问题，快速调整补充。遇到突发卫生、安全问题第一时间上报，配合做好应急处置工作。1.负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准 二、任职要求 1. 年龄28-50周岁，身体健康，无传染性疾病（皮肤病、传染病、高血压急症等），持有有效食品从业人员健康证，持证上岗。 2. 具备较强的责任心，重视食品安全和菜品质量，细心严谨，杜绝敷衍操作。 3. 具备节约意识，合理管控食材成本，杜绝铺张浪费。 4. 具备3年及以上工厂、企业、学校食堂大锅菜烹饪经验，熟练掌握大锅菜炒制技巧，擅长大众家常菜、荤素大锅菜品制作，口味贴合大众，能适配多人批量就餐烹饪需求。 5. 熟练掌握食材切配、预处理、腌制、焯水等基础操作，懂食材保鲜、存储知识，能够有效控制食材损耗。 6. 熟悉食堂后厨各类厨具、设备的安全操作及日常保养方法，掌握基础消防安全知识。 7. 了解基础食品安全卫生知识，熟悉食堂卫生规范，知晓食品留样、生熟分离等合规操作。

小店夜宵店会做烤鱼鸡煲，会做些粤菜类的。7000-9000一个月。

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惠东巽寮湾，昌记海鲜餐厅招炒锅，工资6500~7000包吃包住，不一定会炒海鲜，会炒菜，手脚快就OK.黄