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岗位职责： 1. 负责中餐菜品的制作与出品，确保口味、火候、装盘符合标准 2. 严格执行食品安全与卫生规范，保持操作区域整洁有序 3. 根据菜单要求备料、切配、烹制，合理控制食材损耗 4. 配合后厨管理人员工作，完成新品研发、成本优化及日常排班协作 5. 参与餐厅营业前准备及收尾工作，保障出餐效率与品质 任职要求： 1. 热爱烹饪事业，具备中餐热菜或面点实操经验者优先 2. 熟悉常见中餐技法（如炒、炖、蒸、炸等）及经典菜系特点 3. 有责任心与团队意识，能适应餐饮行业工作节奏 4. 持有有效健康证，无不良从业记录 5. 学历不限，有相关培训经历或师徒传承背景者更佳

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每餐 三个菜

要求做饭好吃，午饭八个菜左右，类似盒饭，晚班随意没有早餐

会做锅包肉，肉段等东北家常菜好吃，最好会做包子。

早8-晚5.30，每餐三个菜，周末双休法定节假日休，寒暑假休

要求干净，能吃苦

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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格符合厨房标准 2.协助厨师完成菜品摆盘、传菜及出餐前的最后检查 3.保持打荷台及周边区域整洁卫生，及时清理废弃物并消毒用具 4. 根据订单节奏合理备料，保障出餐效率与出品一致性 5. 配合主厨完成日常库存盘点与物料申领工作 任职要求： 1.热爱餐饮行业，吃苦耐劳，具备良好的服务意识和团队协作精神 2.有配菜/打荷相关工作经验者优先，无经验者可带薪培训 3. 身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏厨房环境 4.具备基本刀工基础和食品安全常识 5.学历不限，年龄18-45周岁，无不良从业记录

1. 严格按照标准切配，负责食材清洗、切配、改刀，保证食材规格统一、干净无杂质。 2. 严格执行生熟、荤素分开操作，做好砧板、刀具、容器分区使用，杜绝交叉污染。 3. 负责操作区域清洁、工具清洗消毒、台面地面整洁，做到工完场清。 4. 严把食材质量关，不加工变质、异常食材，配合食品安全留样及日常检查工作。 5. 服从后厨管理安排，配合厨师高效完成每日备餐、出餐工作，杜绝食材浪费。 6. 遵守后厨安全卫生制度，规范操作工具设备，做好个人卫生，杜绝安全事故。

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